最近，既出名又低調(diào)的胡蘿卜又開始火了。這次它重振聲名的原因，是因為研究發(fā)現(xiàn)，人體血液中的α-胡蘿卜素濃度，與各種死亡原因的死亡率都有負(fù)相關(guān)。也就是說，血液中α-胡蘿卜素濃度越高，人們提前發(fā)生各種疾病而死亡的危險就越小，也就越有希望健康長壽。但是食胡蘿卜還能有效提升男人精子質(zhì)量哦！

胡蘿卜素有益健康，民間有“土人參”之稱，這誰還不知道？但是胡蘿卜到底好在哪里？它的維生素C含量很平淡，鉀鎂鈣元素含量也不突出，抗氧化能力一般般，纖維含量也排不上前列。除了提供大量β-胡蘿卜素，在身體當(dāng)中轉(zhuǎn)變成維生素A之外，胡蘿卜還有什么特殊的好處？

很多人知道，胡蘿卜能保護(hù)視力。但哈佛大學(xué)一項最新研究發(fā)現(xiàn)，大部分黃色、橘紅色水果和蔬菜還有助于提高精子質(zhì)量，其中胡蘿卜效果最好，對生育能力的改善效果最明顯。

研究人員對200位年輕男性進(jìn)行了調(diào)查，統(tǒng)計了他們飲食中蔬菜水果的種類和數(shù)量，觀察水果和蔬菜對精子質(zhì)量的影響作用。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在健康年輕男性中，類胡蘿卜素的攝入量大，精子的運動就較強(qiáng)，番茄紅素攝入量大，精子更易成形。

報道稱，近些年西方國家男性精子的數(shù)量和質(zhì)量均在下降，一些研究表明，精子數(shù)量平均下降了一半。專家指出，飲食習(xí)慣對精子質(zhì)量有很大影響，現(xiàn)代人飲食結(jié)構(gòu)中，加工肉類占的比重太大，加上飲酒、吸煙等習(xí)慣，很容易傷害精子。專家建議，男性應(yīng)多吃胡蘿卜、西紅柿、紅薯、橙子等果蔬，同時搭配一些魚類，對生育的改善效果最好。