口腔潰瘍屬于口腔科的一種多發(fā)疾病，并且形成口腔潰瘍的原因很多，比較復(fù)雜，不是專(zhuān)業(yè)人士不好判斷口腔潰瘍的發(fā)病原因，但是最近有一種說(shuō)法認(rèn)為口腔潰瘍的發(fā)病原因和食物不耐受有關(guān)，一旦患上口腔潰瘍，就會(huì)給患者的日常生活帶來(lái)極大的困擾，特別是在患者的飲食方面，嚴(yán)重影響患者的正常飲食。預(yù)防口腔潰瘍是很重要的，就讓我們一起了解一下吧。

食物不耐受是一種變態(tài)反應(yīng)性疾病，是指人體免疫系統(tǒng)把進(jìn)入體內(nèi)的某種或幾種食物作為有害物質(zhì)，對(duì)其產(chǎn)生過(guò)度的保護(hù)性免疫反應(yīng)，生成特異的免疫抗體IgG。這些IgG與某些食物顆粒形成免疫復(fù)合物，造成Ⅲ型變態(tài)反應(yīng)，進(jìn)而引起各個(gè)組織的炎癥反應(yīng)，并表現(xiàn)為全身系統(tǒng)的疾病。

當(dāng)患者的口腔潰瘍長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)作，長(zhǎng)達(dá)幾年甚至十幾年時(shí)，患者就應(yīng)當(dāng)注意是否是由于食物不耐受所引起。因?yàn)閷?duì)某種或某些食物的不耐受會(huì)導(dǎo)致患者口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作，難以治愈。

常見(jiàn)的不耐受食物包括：堅(jiān)果、牛奶、小麥、玉米、大豆等。有大約100種以上的食物會(huì)引發(fā)食物不耐受?；颊呖稍诖笾行歪t(yī)院進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)，常規(guī)的14項(xiàng)檢測(cè)有豬肉、雞肉、雞蛋、牛肉、蝦、螃蟹、鱈魚(yú)、玉米、蘑菇、大米、大豆、西紅柿、小麥、蘑菇。檢測(cè)無(wú)特殊飲食要求，檢查前可正常飲食。

若發(fā)現(xiàn)口腔潰瘍與某些食物的不耐受有關(guān)，并不需要其他治療手段，只需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，禁食某些引起不耐受反應(yīng)的食物，或者輪流、替代食用其他食物。

食物是我們每天的必需品，不過(guò)看來(lái)食物也不能亂吃，可能我們的身體對(duì)這種食物就不耐受。不過(guò)專(zhuān)家表示如果是因?yàn)槭澄锊荒褪艿玫目谇粷?，只是讓大家暫時(shí)的不吃某些食物，經(jīng)過(guò)醫(yī)生的調(diào)理后禁忌食物就可以吃了。所以得口腔潰瘍后關(guān)鍵是找出患病原因。

如何避免口腔潰瘍的發(fā)生

1、口腔衛(wèi)生

首先要注意口腔衛(wèi)生，養(yǎng)成早晚刷牙、飯后即刻漱口的良好習(xí)慣，可用鹽開(kāi)水、生理鹽水，也可用藥物漱口液，減少口腔細(xì)菌，防止因食物殘?jiān)又乩^發(fā)感染。

2、養(yǎng)成良好生活規(guī)律

要養(yǎng)成良好的生活規(guī)律，保證充足的睡眠，避免過(guò)度操勞；培養(yǎng)自我心理調(diào)節(jié)能力，因?yàn)榍榫w因素不但影響神經(jīng)系統(tǒng)，而且可導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂和營(yíng)養(yǎng)障礙，情緒不良，精神緊張，所以應(yīng)該保持心情舒暢、樂(lè)觀(guān)開(kāi)朗、遇到事情保持平和心態(tài)不失為一種減少口腔潰瘍復(fù)發(fā)的自我保健方法。

3、少吃刺激性食物

要減少對(duì)口腔黏膜的刺激和摩擦，少吃刺激性調(diào)味品如辣椒、酸醋、姜、蔥、咖喱等；少吃炸雞腿、炸牛排或其他太粗糙太堅(jiān)硬的食物。

4、注意營(yíng)養(yǎng)搭配

多吃易消化富含維生素B族的食品，不能偏食，多吃新鮮蔬菜和水果。盡量少吃筍類(lèi)：冬筍、毛筍、筍干、腌制品：咸魚(yú)、咸肉、咸菜、柿子和蟹類(lèi)等易引起口腔潰瘍加重的食物。