佛手瓜是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，由國(guó)外引起中國(guó)，佛手瓜算是在生活中常見(jiàn)的食材。佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。加上其特殊的瓜形與佛有關(guān)，所以其特殊的寓意也受到人們的喜歡。然而，佛手瓜在流行起來(lái)的同時(shí)，也有一些爭(zhēng)議，許多人對(duì)這種食物并不了解，不少有人提出相關(guān)質(zhì)疑，佛手瓜真的會(huì)致癌嗎？

佛手瓜吃了致癌是真的嗎？

在我們的生活中，每天都要炒菜做飯，要充足的營(yíng)養(yǎng)成分才能保證我們的健康，近期，佛手瓜以及獨(dú)特的寓意大受百姓歡迎，不過(guò)好多人卻說(shuō)佛手瓜不能吃，因?yàn)槌粤酥掳?，這觀點(diǎn)著實(shí)值得討論。

其實(shí)，佛手瓜本身的營(yíng)養(yǎng)功效非常大，含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素，在平時(shí)，適當(dāng)服用還可補(bǔ)充微量元素。那么佛手瓜吃了會(huì)致癌嗎？這一言論其實(shí)沒(méi)有任何依據(jù)，佛手瓜吃了并不會(huì)導(dǎo)致癌癥，相反，由于其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)?shù)氖秤梅鹗止蠈?duì)人的身體有著極大的好處。不過(guò)，佛手瓜性溫，身體虛弱或有陰虛體熱的人，在食用佛手瓜時(shí)注意要適量即可。

另外，有的人也會(huì)說(shuō)，并不是佛手瓜不能吃，而是佛手瓜的藤或者心不能吃，其實(shí)這樣的說(shuō)法也是錯(cuò)誤的，有關(guān)專家指出佛手瓜的藤或心是沒(méi)有任何問(wèn)題，可以放心使用。而且，佛手瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、如維生素和礦物含量比其他瓜類高很多，再加上佛手瓜的熱量低，屬于低鈉食品，更受人們的青睞。對(duì)于很多患有心臟病、高血壓的患者來(lái)說(shuō)，適當(dāng)食用佛手瓜是有好處的。

食用時(shí)可直接當(dāng)水果吃，也可切片炒菜，只是切片的時(shí)候要注意佩戴一次性手套，因?yàn)槿绻渲号绞稚蠒?huì)很難清洗。具體總得來(lái)說(shuō)，佛手瓜的藥用價(jià)值還十分的強(qiáng)大，主要體現(xiàn)在能防治疾病，有疏肝止咳、理氣和中的作用，還能緩解不孕不育，這能提高小孩子的智力發(fā)育，愛(ài)美的人使用佛手瓜能夠緩解皮膚衰老，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)提高抵抗力的水果，所以說(shuō)佛手瓜致癌的消息并不可靠，大家還是不要輕信。