在水果中檸檬具有很高的藥用價值并且還豐富的營養(yǎng)，它含有豐富的檸檬酸、黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷、多種礦物質(zhì)，以及維生素C，維生素B，維生素P，維生素H，維生素E 等營養(yǎng)成分。具有抗腫瘤、抗氧化、美容美白、醒腦提神、降低膽固醇、預(yù)防壞血病、預(yù)防腎結(jié)石和心血管動脈硬化等功效。

檸檬味酸、微苦，直接生吃人體比較難接受，不像其他的水果能直接生吃，日常切片泡水或者曬干比較多。檸檬在飲食上多用于調(diào)味除去腥味，東南亞喜歡直接烹煮、西餐多用于海鮮的調(diào)味。那么泡檸檬水還有什么其他功效？

1、可預(yù)防心血管疾病

檸檬含有維生素C和維生素P可增強血管的彈性和韌性，日常泡水可預(yù)防心血管疾病。并且國外近幾年研究發(fā)現(xiàn)，青檸檬含有近似胰島素的成分，可以使血糖值降低。

2、解暑

檸檬果皮含芳香揮發(fā)成分，具有生津、醒脾等功效，夏天時人們常喜歡用來泡水喝。夏季由于氣候原因人體暑濕較重，常感覺到精神疲憊乏力。工作或者學(xué)習(xí)時間太久身體較疲憊時，一杯檸檬水能讓人精神一振，清新醒腦更可以打開胃口。

3、清熱化痰

中醫(yī)認(rèn)為檸檬皮具有清熱化痰的功效，與柑橘相比效果還要好。夏季在喉嚨不舒服或者咳嗽痰多時，取檸檬汁加少量食鹽一起泡水，代替白開水日常食用喝可將喉嚨里的濃痰稀釋并順利咳出。

4、抗菌消炎

檸檬的維生素C如天然抗生素，增強人體免疫力抵抗有害病菌，多喝檸檬水可日常身體保健。

5、降低患癌幾率

有研究表明維生素C能阻斷致癌物亞硝酸銨的形成，在吃咸菜或者其他腌制品時，可配一杯清爽的檸檬水，有助于致癌物的形成降低患癌幾率。

6、延緩衰老抑制色素沉淀

檸檬屬于堿性物質(zhì)，在進入身體后經(jīng)過消化可以調(diào)節(jié)人體的PH值。檸檬還含有多種維生素、有機酸、檸檬酸等多種成分，抗氧化對于皮膚的新陳代謝與對付色素沉著有作用。

檸檬水有很多的功效但值得提醒的是平時喝檸檬水，要在飯后喝并且要適量，喝完以后最好及時刷牙，這樣才可以保持健康。