現(xiàn)在已經(jīng)是進(jìn)入冬天了，對(duì)人們的身體有大補(bǔ)之效的熱騰騰的羊湯自然也就成了人們飯桌上的常菜，就連不少飯店也是專門(mén)制做羊肉、羊湯的。

一般情況下人們?cè)诩依锩嬷笱驕?，都是?huì)將羊肉、羊骨、羊頭等等食材全部一起放進(jìn)鍋?zhàn)永锇局?，先用大火將鍋?zhàn)永锏乃蠓?，接著再用小火慢慢的熬湯。這樣的話，羊身上的脂肪就會(huì)在高溫下和鍋?zhàn)永锏乃诤显谝黄穑驕簿蛷耐该鞯那逅兂闪巳榘咨臐鉁?/p>

但是羊身上的脂肪畢竟是有限的，所以羊湯也不會(huì)白的很明顯，只是比一般的清湯稍微白那么一點(diǎn)點(diǎn)。那看到這里就有一個(gè)問(wèn)題產(chǎn)生了，既然羊湯的顏色不會(huì)變得太白，那么羊肉店里那看起來(lái)呈乳白色的又香又濃稠的羊湯究竟是怎么一回事呢？

為了解決這個(gè)令人百思不得其解的問(wèn)題，曾有人就對(duì)身邊的羊肉店進(jìn)行了明察暗訪，終于找到了乳白色羊湯背后隱藏著的“秘密”。原來(lái)羊本身只存在著那么多的脂肪，就算熬了半夜也熬不出“又白又香”的羊湯。

而平時(shí)我們看到的乳白色特別明顯的羊湯，其實(shí)都是往羊湯里面添加了各種各樣的添加劑后才呈現(xiàn)出的效果，比如說(shuō)添加了二氧化鈦、過(guò)期奶粉等等對(duì)人體有傷害的東西，這樣做出的羊湯看起來(lái)就比家里熬出來(lái)的更白了，就顯得濃稠有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)卻是對(duì)身體有害的。

為了使羊湯聞起來(lái)更香，吸引客人，就還會(huì)向羊湯里添加羊味香精，這樣做成的羊湯不僅“又白又香”，還節(jié)約了成本。所以大家喝羊湯時(shí)不能只看表面，誤以為越白的湯營(yíng)養(yǎng)越豐富，這樣只會(huì)讓更多的有害物質(zhì)在體內(nèi)堆積。

俗話說(shuō)“越漂亮的東西越有毒”，大家可要千萬(wàn)注意“又白又香”的羊湯！