花生香脆可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格便宜，是日常生活中經(jīng)常食用的食物。吃花生可抗衰老、潤(rùn)肺止咳、預(yù)防心血管疾病等。但是花生并不是所有的人都適合吃它，有些人群吃花生反而會(huì)影響到身體健康。

1、痛風(fēng)患者

花生脂肪含量高，大量食用會(huì)減少尿酸排出，加重痛風(fēng)病情，所以痛風(fēng)患者在痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。

2、膽病患者

膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義，花生含油脂多，對(duì)膽囊刺激強(qiáng)，消化時(shí)需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。

3、消化不良患者

胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎等出現(xiàn)消化不良癥狀的胃病患者，飲食上宜少量多餐，清淡少油?；ㄉ鞍踪|(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，很難被人體消化吸收，此類(lèi)患者應(yīng)禁食。

4、痤瘡患者

皮膚油脂分泌旺盛、易長(zhǎng)青春痘的人，也不宜過(guò)量進(jìn)食花生。

5、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過(guò)3湯匙（30克）。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油（10克），能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。吃100克炒花生仁，就等于吃了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了275克饅頭。

6、高脂蛋白血癥患者

高脂蛋白血癥患者飲食治療的原則是限制熱量，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧?、高熱量的食物，多吃會(huì)加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病發(fā)生，危及生命。

7、高粘稠血癥患者

花生能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；花生含有豐富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)骨髓制造血小板而縮短出血時(shí)間，并且有提高血小板的質(zhì)量，加強(qiáng)毛細(xì)血管的吸收性，調(diào)節(jié)凝血因子缺陷等功能。但對(duì)于血液黏稠度高的人來(lái)說(shuō)，就沒(méi)什么好處了，反而會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

8、跌打損傷者

跌打損傷者食用可使損傷處的血淤不散，加重淤腫。

9、體寒便溏者

體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。油脂具有潤(rùn)滑腸道、通便的作用?；ㄉ械挠椭亢芨?，吃多了會(huì)加重腹瀉癥狀。對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

10、內(nèi)熱上火者

花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇皰疹、鼻出血等更加重，長(zhǎng)久不愈。特別是油炸或是翻炒的花生，炒花生時(shí)，溫度驟然升高至120℃以上，既清除了花生中的“自由水”，又破壞了“結(jié)合水”中的氫鍵，使原本味甘性平的花生變成了性燥熱的炒花生。