堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病都有極好的功效。堅果的好處非常之多，作為一種大眾的休閑零食，它同時又具有很高的營養(yǎng)價值，每天適當(dāng)?shù)某砸恍﹫怨欠浅＠谏眢w健康的。再好的食物吃多了都會有副作用的，讓我們看看有哪些禁忌需要注意！

核桃：吃太多影響消化

因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護(hù)心血管、預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等頗有裨益。

但核桃不要一次吃太多，否則會影響消化。

板栗：新鮮的容易發(fā)霉變質(zhì)

由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又宜滯氣，所以一次不宜多食。

此外，要注意新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒。

開心果：血脂高少吃

主要含單不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇。但儲藏時間太久的開心果，不宜食用。開心果有很高的熱量，并且含有較多脂肪，凡是怕胖者、血脂高的人應(yīng)該少吃。

南瓜子：胃熱之人宜少吃

南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止心絞痛，并具有降壓作用。但注意一次不要吃太多。最適合高血壓病人食用，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。

花生：過量食用加重胃腸負(fù)擔(dān)

花生味甘，性平；歸脾，健脾養(yǎng)胃，潤肺化痰?；ㄉ章瘦^低，過量食用會加重腸胃負(fù)擔(dān)，需引起注意。

松子：膽功能不良者應(yīng)慎食

松子含有蛋白質(zhì)、脂肪，所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的，鈣磷鐵等含量也很豐富，常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身。

但存放時間長會產(chǎn)生異味，不宜食用。此外，膽功能不良者應(yīng)慎食。

腰果：過敏體質(zhì)要少吃

腰果中飽和脂肪含量稍高，應(yīng)避免吃得太多。此外，腰果含有一些過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，一定要多留心，第一次吃腰果的人，最好不要吃太多。