薏米是一種常見(jiàn)的雜糧食物，有“世界禾本科植物之王”的稱(chēng)號(hào)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除了能清熱利濕、除風(fēng)濕、利小便外，還有淡斑美白的美容功效。在不少人都會(huì)存在濕氣重情況的夏天，吃薏米祛濕更是一種不錯(cuò)的選擇，可有3類(lèi)女性卻不適合吃薏米，下面我們就來(lái)一起了解一下。

薏米祛濕應(yīng)該怎么吃？

《神農(nóng)本草經(jīng)》將薏米列為上品。它性微寒，不僅無(wú)毒，還可治療風(fēng)濕等病癥?！侗静菥V目》還指出，薏米能健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)去濕，煎湯內(nèi)服可利尿和治療熱淋。

那么，薏米怎么吃祛濕效果最好？家庭醫(yī)生在線編輯建議，可將薏米和紅豆相結(jié)合。

薏米和紅豆被稱(chēng)為為“祛濕雙雄”，因此，祛濕時(shí)用薏米和紅豆一起煮來(lái)食用效果會(huì)更好。薏米的祛濕功效和較高的蛋白質(zhì)含量有關(guān)，傳統(tǒng)中國(guó)的膳食模式中主要以植物性食物為主，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入嚴(yán)重不足，滲透壓失衡造成體液積累形成腫脹，也就是大家常說(shuō)的水腫。而用薏米代替等量米、面，可多攝入約25%的蛋白質(zhì)，有效緩解蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，減少體內(nèi)水分潴留。此外，紅豆祛濕能力可以說(shuō)與薏米齊名，它也是高蛋白的典型代表，再加上鉀/鈉比值極高，可增加水分和鈉的排出，從而起到祛濕的作用。

下面介紹幾種薏米、紅豆和薏米的祛濕食療：

1、薏米粥：薏米50克煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。每日一次，連續(xù)服用一個(gè)月。有健脾除濕作用，適用于脾胃虛弱，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣等癥。

2、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調(diào)味食用。有健脾祛濕，潤(rùn)肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部痤瘡等癥。

3、薏米紅豆湯：紅豆80克、薏米80克、冰糖80克、陳皮3錢(qián)、大棗10顆、甘草1片。把紅豆和薏米提前四個(gè)小時(shí)浸泡，然后洗干凈后放入鍋中，加入適量的水，再把其他材料放進(jìn)后用大火煮開(kāi)。之后關(guān)火蓋上悶大概30分鐘。之后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘。

薏米可養(yǎng)顏美白 3類(lèi)女性不適合吃薏米

除了祛濕以外，薏米還有一個(gè)備受女性關(guān)注的功效：美容養(yǎng)顏。中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院內(nèi)分泌內(nèi)科副主任醫(yī)師陳超剛教授在此前采訪中表示，薏米有著美白淡斑除皺等的美容功效，“女性朋友經(jīng)常外用含薏米的面膜制品或內(nèi)服其食品，可收到治疣平痘、淡斑美白、潤(rùn)膚除皺等美容養(yǎng)顏功效。薏米所含的蛋白質(zhì)分解酵素能使皮膚角質(zhì)軟化，所含的維生素E有抗氧化作用。”

但薏米雖好，卻不是每個(gè)人都適合吃，特別是女性，陳超剛教授提醒，3類(lèi)女性人群應(yīng)避免食用薏米，“薏米微寒，體質(zhì)虛寒者、懷孕婦女及經(jīng)期婦女應(yīng)避免食用。而且，薏米所含的糖類(lèi)黏性較高，過(guò)多食用可能會(huì)妨礙消化。還有，薏米畢竟只是一種保健食品，而不是立竿見(jiàn)影的速效藥品。所以，有病還是要去看醫(yī)生，萬(wàn)不可自服薏米當(dāng)藥治療?！?/p>

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