“上火”為民間俗語(yǔ)，屬于中醫(yī)熱證范疇。中醫(yī)認(rèn)為，人體陰陽(yáng)失衡，內(nèi)火旺盛，即會(huì)上火。所謂的上火也就是人體陰陽(yáng)失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱證候，具體癥狀如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。上火在干燥氣候及連綿濕熱天氣時(shí)更易發(fā)生，特別是對(duì)于廣東人來(lái)說(shuō)，一提到上火就會(huì)不自覺(jué)想到喝涼茶以降火。

上火除了和日常生活有關(guān)外，還與個(gè)人體質(zhì)有關(guān)，對(duì)于經(jīng)常上火的人群來(lái)說(shuō)，最好的解決方法就是“去火”，如：

1、服用用滋陰中藥，可以在一定程度上敗火，防止內(nèi)火上亢，例如天冬、麥冬、玄參等。

2、常用治療上火的中藥，如大黃、黃連、黃柏等具有清熱瀉火的功效。

3、上火導(dǎo)致口生瘡，嘴角起泡等癥狀的情況下可以使用解毒消腫藥如連翹、金銀花、大青葉等。

4、中醫(yī)針灸、拔罐、推拿、按摩等可以緩解上火導(dǎo)致的渾身酸痛等不適。

5、飲茶也可以去火，其中以鐵觀音和綠茶的效果最好。飲茶不僅可利尿，增強(qiáng)腎臟的排泄，還可明目、消炎、解毒、降胃火等。此外，菊花茶、蒲公英茶既是中藥也是敗火茶，堅(jiān)持服用對(duì)于預(yù)防上火有很好幫助。

6、飲食去火，上火的人體陰陽(yáng)失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱，堅(jiān)持長(zhǎng)期食物療法能夠調(diào)理，也能預(yù)防上火。

去火的食物有以下幾種：

（1）清熱解毒類：菊花、黃瓜、板藍(lán)根、番茄、竹筍、綠豆、荸薺、菱角、馬齒莧等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實(shí)火癥候。

（2）苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實(shí)火癥。

（3）利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、莧菜、甜瓜、赤小豆、萵筍等，適用于各種實(shí)火癥候。

（4）攻下實(shí)火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、馬鈴薯、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等內(nèi)熱癥候。

另外，生活方式、飲食習(xí)慣不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)上火，因此要注意勞逸結(jié)合，規(guī)律作息。平時(shí)多吃富含維生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽煙喝酒。并且，上火和心理狀態(tài)也有密不可分的關(guān)系，保持樂(lè)觀積極的生活態(tài)度其實(shí)是人們最好的“滅火劑”。