我們知道維生素C對人體健康非常重要，那么究竟具體作用有哪些呢？維生素C食物有很多，水果里面還含有豐富的維生素c，并且能夠促進(jìn)身體健康，從而達(dá)到防治疾病，養(yǎng)顏美容的效果，今天就為大家簡單介紹一下。

維生素C的具體作用？

1、膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙。人體由細(xì)胞組成，細(xì)胞靠細(xì)胞間質(zhì)把它們聯(lián)系起來，細(xì)胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3，生成結(jié)締組織，構(gòu)成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護(hù)大腦，并且有助于人體創(chuàng)傷的愈合。

2、壞血病。血管壁的強(qiáng)度和VC有很大關(guān)系。微血管是所有血管中最細(xì)小的，管壁可能只有一個細(xì)胞的厚度，其強(qiáng)度、彈性是由負(fù)責(zé)連接細(xì)胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當(dāng)體內(nèi)VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況在皮膚表面發(fā)生，則產(chǎn)生淤血、紫癍；在體內(nèi)發(fā)生則引起疼痛和關(guān)節(jié)漲痛。嚴(yán)重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象，乃至死亡。

3、提高機(jī)體的應(yīng)急能力。人體受到異常的刺激，如劇痛、寒冷、缺氧、精神強(qiáng)刺激，會引發(fā)抵御異常刺激的緊張狀態(tài)。該狀態(tài)伴有一系列身體，包括交感神經(jīng)興奮、腎上腺髓質(zhì)和皮質(zhì)激素分泌增多。腎上腺髓質(zhì)所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是有酪氨酸轉(zhuǎn)化而來，在次過程需要VC的參與。

4、想要讓肌膚白得自然，美得滋潤，富有光澤，豐富的維生素c的供應(yīng)是必需的。由于維生素c屬于水溶性維生素，會從汗液和尿液中排出，所以每天都需要從食物中攝入。為了皮膚的健康美麗，建議日常生活中每天保證有400―500克的蔬菜，100―200克的水果攝入，以滿足機(jī)體對維生素c的需求。在環(huán)境污染，緊張壓力的情況下體內(nèi)產(chǎn)生更多氧自由基時，也可以考慮額外補(bǔ)充維生素c，幫助肌膚的美白和身體的健康！

富含維生素C的食物？

1、西紅柿

西紅柿維生素C的含量也較高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補(bǔ)充維生素C的方法。

2、蘋果

蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。

3、獼猴桃

獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。

4、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。

5、橘子

橘子營養(yǎng)十分豐富，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。

6、柚子

柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。

維生素c什么時候吃好？

飯后半小時

飯后半小時過服用維生素c是也是最佳的時間，因為再飯后半小時以后我們攝入的食物基本經(jīng)過粗消化了，因此人體消耗也得到了充分補(bǔ)充，在這個時間段食用維生素c是比較理想的，食用進(jìn)去的維生素c會在小腸停留比較長時間，所以吸收進(jìn)去基本能補(bǔ)充人體維生素的不足。

睡覺之前

如果一天內(nèi)服用一次維生素c的話，那么小編建議在睡之前服用是最有效的哦。因為維生素c的吸收在睡覺的期間是不會受到影響的。從另一方面講，維生素c的排泄量是在睡眠的期間，因此腎臟的血液流動就會下降。所以，在睡覺的期間維生素c的血液濃度降低就會變得緩慢一些，從而得到的結(jié)果就是高的血液濃度。