檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營養(yǎng)極高的水果，在生活中也很常見。檸檬中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、檸檬酸等，對人體十分有益。檸檬片泡水即是將檸檬切成薄薄的片泡在溫開水中飲用，檸檬片泡水既方便又有營養(yǎng)，其主要功效體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

潤膚美白

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，是高度堿性食品。其具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效，因此，檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到潤膚美白的作用。

防治心血管疾病

檸檬片泡水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。檸檬中還含有豐富的檸檬酸，有降低血管通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可以縮短凝血時(shí)間和出血時(shí)間。

防治腎結(jié)石

檸檬片泡水能釋放出大量檸檬酸鹽，抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。并且，美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也有表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。

提高免疫力

檸檬中含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素。經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C，增強(qiáng)體質(zhì)。

清熱化痰

檸檬還能袪痰，檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。尤其是夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

生津解暑開胃

檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬片泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，可促進(jìn)食欲。