現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注意養(yǎng)生保健，湯水因此成了很多人的養(yǎng)生首選，餐桌上總少不了湯，尤其是身體虛弱的人群。但喝湯喝出健康卻并非很多人想象中那么簡(jiǎn)單，要想健康喝湯不傷身，還有一些要點(diǎn)需要注意，下面小編就給大家介紹一下：

喝湯不能太快

喝湯應(yīng)該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化 吸收留有充裕的時(shí)間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖。如果喝得太快，很可能造成進(jìn)食過(guò)量，引起發(fā)胖。

喝湯也要吃肉

人體所必需的蛋白質(zhì)卻不能完全溶解于湯里，大部分的蛋白質(zhì)還是留在“肉渣”中，湯的口感雖然比煮過(guò)的肉要好，但更多的營(yíng)養(yǎng)成分還是殘留在肉渣里面。

建議適當(dāng)吃點(diǎn)湯底的肉，或者將其二次烹調(diào)食用。

少喝濃湯

豬骨、雞肉、鴨肉等肉類食品經(jīng)水煮后，能釋放出肌肽、嘌呤堿和氨基酸等物質(zhì)，這些總稱為“含氮浸出物”。很顯然，越美味的湯，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而長(zhǎng)期攝入過(guò)多的“嘌呤”可導(dǎo)致高尿酸血癥，后者是引起痛風(fēng)病的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

先喝湯再吃飯

很多人習(xí)慣吃完飯以后再喝湯，但吃飽之后再喝湯，就容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成肥胖，而且湯會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯，健康效果更佳， 并且有助于減肥。