秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，稍不注意，腸胃疾病就會(huì)蜂擁而至，表現(xiàn)為食欲不振、胃痛、畏寒、發(fā)熱等。秋天是腸胃疾病高發(fā)的時(shí)期，大家要注意避免腸胃疾病的復(fù)發(fā)或加重，特別是要注意腸的保暖。除了給腸胃保暖之外，還應(yīng)當(dāng)從飲食方面上保護(hù)腸胃。

不燙不涼

飲食的溫度應(yīng)做到“不燙不涼”。因?yàn)檫^(guò)燙或過(guò)冷的食物進(jìn)入胃腸后，都會(huì)刺激胃腸黏膜，久而久之，就易引發(fā)腸胃疾病。熱騰騰的飯菜，要等到不燙時(shí)再放進(jìn)嘴里（大約40℃左右），而剛從冰箱里拿出來(lái)的冷飲，應(yīng)該在常溫下放一會(huì)兒再吃。

柔軟、易消化

對(duì)于腸胃而言，負(fù)擔(dān)最小的食物是富含淀粉、各種抗?fàn)I養(yǎng)因素又比較少的細(xì)膩食物，如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、小米粥等。所以，保護(hù)腸胃應(yīng)以柔軟、容易消化的食物為主，而對(duì)于質(zhì)地堅(jiān)硬的食物，可以用打漿、打粉、煮爛等方式來(lái)減少胃腸的負(fù)擔(dān)。

以素食為主

飲食中，應(yīng)該以五谷雜糧、水果蔬菜、豆制品等素食為主，肉類等動(dòng)物性食品為輔，適當(dāng)加大三文魚(yú)等深海魚(yú)的攝入量。這樣的飲食搭配也是腸胃所喜歡的。

口味要清淡

清淡是腸胃對(duì)食物的要求之一，不僅要少吃高脂食品，還需適當(dāng)控制鹽攝入。在外就餐是，盡可能不要吃煎、炸、熏烤和口感膩的菜，盡量吃一些蒸、煮、燉的食物。

注意食材衛(wèi)生

秋季，腹瀉、胃痛等腸胃疾病，大多數(shù)都是因食材衛(wèi)生不到位所致。

1、蔬菜生長(zhǎng)于土壤中，容易受到環(huán)境污染、動(dòng)物糞便及其他污染源的污染。食用時(shí)，需徹底清洗蔬菜，最好煮熟后食用。還有就是，蔬菜與肉食一定要分開(kāi)儲(chǔ)存。

2、為避免一些細(xì)菌污染水果的果肉，即使是橙子之類的帶皮水果，切開(kāi)之前也應(yīng)該仔細(xì)清洗。超市中已經(jīng)清洗過(guò)的水果，吃前也應(yīng)再洗一次。