想要保持食物的新鮮度，不少人是選擇將食物放在冰箱，也是有些食物放在冰箱后卻會(huì)腐爛、發(fā)臭。你是不是特別奇怪呢？其實(shí)，放進(jìn)冰箱的食物也是有講究的，有些食物不能放入冰箱！

不宜放入冰箱的食物

很多人都覺(jué)得冰箱可以制冷，還可以保鮮，就把所以的食物都放到冰箱里。但是，事實(shí)上并不是這樣，冰箱不是保險(xiǎn)箱。有些食物并不能放進(jìn)冰箱內(nèi)。

1、香蕉：如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室里是零度。

2、西紅柿：西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)會(huì)呈水泡狀，出現(xiàn)軟爛或散裂現(xiàn)象，表面還會(huì)有黑斑、煮不熟，無(wú)鮮味，甚至?xí)釘「癄€。

3、巧克力：巧克力在冰箱中冷藏后，如果一旦取出，在室溫條件下就會(huì)在其表面結(jié)出一層白霜，而且極易發(fā)霉變質(zhì)，就會(huì)失去原味。

4、火腿：火腿在冰箱低溫貯存后，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，那么，腿肉就會(huì)結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗。

5、荔枝：將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，那么，會(huì)使之表皮變黑、果肉變味。

6、黃瓜、青椒：長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱容易變黑、變軟、變味

各類食物在冰箱的保質(zhì)期

魚類：冷藏1-2天，冷凍90-180天

肉排：冷藏2-3天，冷凍270天

雞肉：冷藏2-3天，冷凍360天

菠菜：冷藏3-5天

鮮蛋：冷藏3060天

熟蛋：冷藏6-7天

牛奶：冷藏5-6天

酸奶：冷藏7-10天

咖啡：已開(kāi)罐冷藏14天

蘋果：冷藏7-12天

柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1-2天

貼士：使用冰箱的注意事項(xiàng)

冰箱家家都有，人人會(huì)用，但是有些注意事項(xiàng)未必人人都知道。

1、為了保持衛(wèi)生，食物不可生熟混放在一起。因此，可以按食物存放時(shí)間、溫度要求，合理利用箱內(nèi)空間。而且，把食物要放在器皿里，不要直接放在蒸發(fā)器表面上，可以避免凍結(jié)在蒸發(fā)器上。

2、熱的食物不可以放入運(yùn)轉(zhuǎn)著的電冰箱內(nèi)。

3、為了可以冷空氣對(duì)流，減輕機(jī)組負(fù)荷，那么，存放食物不要過(guò)滿、過(guò)緊，要留有空隙，這樣還可以延長(zhǎng)使用壽命，節(jié)省電量。

4、鮮魚、肉等食品作處理再放進(jìn)冰箱。把蔬菜、水果外表面水分擦干，放入箱內(nèi)最下面，最好是零上溫度貯藏。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。

5、不可以把瓶裝液體飲料放進(jìn)冷凍室內(nèi)，這樣可以避免凍裂包裝瓶。同時(shí)，應(yīng)把瓶裝液體飲料放在冷藏箱內(nèi)或門檔上，最好是4℃左右溫度貯藏。

6、如果是存貯食物的電冰箱，就不要同時(shí)儲(chǔ)藏化學(xué)藥品。