春末養(yǎng)生，尤其要注意飲食方面，稍不注意，可能會(huì)造成出現(xiàn)各種身體問題。不過，你真的了解春末飲食方面的注意事項(xiàng)嗎？這里讓你清楚了解春季飲食方面的各個(gè)注意事項(xiàng)，教你好好養(yǎng)生！

1、多吃蔬菜

因?yàn)槲⒘吭財(cái)z取不足而造成營養(yǎng)失調(diào)，就會(huì)引起各種疾病，如口腔炎和皮膚病。因?yàn)榈搅舜杭?，可以多吃一些正季?jié)、無污染的蔬菜，盡量少食反季節(jié)的蔬菜。在蔬菜的食用方面，一般宜采用清炒或涼拌，可以讓蔬菜的營養(yǎng)成分避免被破壞。

2、多食“綠”少食“白”

根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家，蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值與其顏色深淺有關(guān)。就是顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少。按此規(guī)律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。綠色蔬菜含有豐富的鈣質(zhì)，葉酸與維生素C的含量也很高。除此以外，綠色蔬菜具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多。

3、多吃水果

水果含有豐富高的營養(yǎng)價(jià)植，還具有增強(qiáng)我們?nèi)梭w的抵抗力的功效。春季是屬于梅雨季節(jié)，天氣變化無常，易發(fā)感冒的季節(jié)，可以多食用一些水果，如：香蕉、草莓、蘋果、櫻桃等，要注意強(qiáng)身健體，提高免疫力。

4、多食禽肉少食畜肉

雖然肉食營養(yǎng)豐富，口感良好，但是其脂肪含量高，容易與高脂血癥乃至冠心病、中風(fēng)、糖尿病等疾病掛鉤。那么，怎么辦呢？可以多吃禽肉少吃畜肉。與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動(dòng)物性脂肪，但所含脂肪的結(jié)構(gòu)卻不相同。而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少，而且所含脂肪的結(jié)構(gòu)更接近于橄欖油，可以保護(hù)心臟。

5、多吃“糙”少吃“精”

根據(jù)國內(nèi)外專家研究，一種稱為同型半胱氨酸的物質(zhì)，如果在血液中的濃度過高，就會(huì)導(dǎo)致人的動(dòng)脈硬化，最終造成心肌梗死、腦中風(fēng)以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會(huì)升高，這可能與越來越多地吃精細(xì)加工的食品有關(guān)。

6、增甘少酸

在春季里，肝的疏泄功處于一個(gè)最旺盛的時(shí)節(jié)，因此，要吃一些會(huì)抑制肝氣的生發(fā)的食物，如一些酸味食品，可以收斂收攝，對抑制肝氣有著很好的作用。同時(shí)，在春季宜吃性味平和的食物，如紅棗，具有健脾胃的功效，還可以滋陰補(bǔ)血。山藥也是春季飲食養(yǎng)生之佳品，可以健脾益氣、補(bǔ)腎固精。