好郁悶，整天想吐想吐的，這算什么春天??？每天都陰沉沉的，濕答答的，連飯都不想吃了。好不容易覺得餓了，吃幾口就已經(jīng)想吐了，怎么辦？沒關(guān)系，春天反胃沒胃口不是病，如果是病，小編也已經(jīng)跟你一起病了。>>>春季頭暈頭痛 三步就能解決

從專業(yè)的角度來說，濕氣過重會(huì)導(dǎo)致脾胃功能變?nèi)酰B帶易消化不良，表現(xiàn)出來的就是沒胃口和反胃了。但這并不是說我們多吃些酸溜溜的東西，或者吃些健胃消食片什么的就可以了，這個(gè)時(shí)候我們是需要根據(jù)不同體質(zhì)進(jìn)行調(diào)理的。一般來說，對(duì)所有人都能夠發(fā)揮作用的材料有淮山、白術(shù)、云苓、薏仁等，祛濕熱的有扁豆、木棉花、土茯苓，消積的可用谷芽、麥芽、獨(dú)腳金等，這些食材都是可以健脾健胃的。

最近正處于春夏轉(zhuǎn)季之交，空氣濕度尤其大。而天氣的悶熱更加重了我們的不適。除了這些，如果我們還因?yàn)樘鞖獾脑蚨疾×?，我們就不用再想開開心心地吃頓飯了。為了避免這樣的情況發(fā)生，小編為大家介紹一個(gè)極為有效的方法——吃粥。

每當(dāng)我們的身體需要調(diào)養(yǎng)，我們都會(huì)自然而然地想到中藥，但中藥卻大多苦澀難忍，難以入口。殊不知，其實(shí)粥也是可以當(dāng)作藥用的，只要用對(duì)材料，粥是可以完全替代藥的作用的。清代著名醫(yī)家王士雄曾說：“粥為天下之第一補(bǔ)物”，喝粥既不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，又不會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，是現(xiàn)代人生活中不可缺少的一部分。煮粥的訣竅就在于原料的準(zhǔn)備、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。不同的谷物與不同的蔬菜、肉食、海鮮、果品，按不同的時(shí)間、不同的季節(jié)可以搭配出多種粥。

下面，小編就列幾款有健脾開食作用“粥方”出來，供大家選擇：>>>女人春季飲食原則 注意五多五少

1、皮蛋瘦肉粥

主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

調(diào)配料：蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油。

做法：1）大米淘洗干凈，和平時(shí)一樣熬粥就好（我加入了幾顆泡好的青豌豆）。2）里脊肉先用一勺料酒腌一會(huì)，去腥。3）然后入鍋焯一會(huì)，七八成熟就可以撈出 來，切成小丁，用一點(diǎn)鹽和生抽腌一下入味。4）皮蛋切好后，入鍋蒸一下，因?yàn)樯钠さ坝幸还商厥馕兜?，蒸一下就好了?）粥好后，將皮蛋和瘦肉放入，放入 蔥姜蒜末，繼續(xù)小火熬煮。6）直至所有材料完全熬好了，放雞精，幾滴香油，就可以出鍋了。

2、八寶粥

材料：大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。

做法：1）各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，紅棗洗凈，干桂圓去殼。2）所有材料加入適量水和冰糖，放砂鍋中，大火燒開，小火煮到粥軟爛粘稠即可。

3、臘八粥

材料：紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅豆、小米。

做法：1）紅豆，玉米提前泡3～4小時(shí)。2）其他材料混合洗凈。3）所有材料混合放入鍋內(nèi)，加足量水，燒開小火熬成粥即可。

4、百合紅棗粥

材料：江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。

做法：1）先將百合用開水泡一次，以沏支一部分苦味。2）江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。

5、魷魚粥

做法：把魷魚絲，蒜末，都先在鍋里煸炒一下，煸出香味。等到粥好了的時(shí)候先放魷魚絲，等一會(huì)兒，再放煸好的蒜末，香菜末，為了漂亮還可以放些葫蘿卜丁，很細(xì)小的，那個(gè)味道非常香，對(duì)了，別忘了放鹽和雞精。

廣州的粥其實(shí)就是“生滾粥”，意思就是先要熬好一鍋粥，然后就把一部分的粥倒在小鍋里煮，等到粥煮沸后就把調(diào)好味的材料放進(jìn)去一起煮，直到再沸騰時(shí)就可以了。至于材料就隨個(gè)人愛好（如：牛肉片、豬肉片、魚片等，如果喜歡的話可以加一點(diǎn)姜絲和蔥花）。

每次煮的時(shí)候最好分量不要太多，一兩碗就好，分量多了煮的時(shí)間長材料就會(huì)過火了。先用骨頭煲湯，再用那個(gè)湯來熬粥，會(huì)特別的好吃，也很有營養(yǎng)。皮蛋粥就加入碎的皮蛋，起鍋時(shí)加入鹽、蔥花、還有胡椒粉，看個(gè)人口味吧。重點(diǎn)就是粥要熬得好。

6、山藥粥

做法：取干山藥片45～60克，或鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，早、晚餐食用。

作用：山藥味甘平，是一種性質(zhì)平和的滋補(bǔ)脾、肺、腎的食物。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究，山藥含有淀粉酶、膽堿、粘液質(zhì)、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及 碘、鈣、磷等。山藥中所含的淀粉酶，有人稱之為“消化素”。因?yàn)樗芊纸獾鞍踪|(zhì)和碳水化合物，所以有滋補(bǔ)效果。中老年人在春季里經(jīng)常食用山藥粥，補(bǔ)益頗多。