芒果是春天四月的時令水果，食物要合時而食才能更適應人體。雖然市面上有多種反季節(jié)水果，但長期吃一種水果也不是一件好事，有條件的話換換品種，嘗試新的口味也是很不錯的選擇。下面將為大家介紹一下芒果的益處及一些新鮮的食法，閑時吃點芒果既能品嘗美食又養(yǎng)顏強身。>>>小心！春季尤其不能亂吃水果

芒果的益處

1、食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

3、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。

4、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用；

5、明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

推薦食法

NO.1 芋香芒果卷

材料：低勁面粉，蛋黃，牛奶，黃油，芋頭，芒果，白糖。

做法：

1、低勁面粉過篩，加入牛奶、蛋黃、少量白糖，打成面糊后靜置二十分鐘，再入油鍋煎成薄面皮。

2、芋頭煮熟，加入黃油、白糖碾碎，上鍋蒸五分鐘。

3、芒果切成條。

4、用做壽司的手法，平鋪做好的面皮，涂上芋泥，放上一條芒果條包裹起來，橫切片即成。

NO.2 椰香芒果卷

材料：糯米粉，白糖，清水，食用油，芒果。

做法：

1、糯米粉加適量的白糖用清水和一下，成較軟的面團。

2、拿一個長方形的容器，上面放一張厚點的保鮮膜，保鮮袋一面抹食用油，然后把糯米粉和成的面團平鋪到保鮮袋上，上籠蒸10分鐘。

3、稍微晾涼，然后放到面板上，上面放預先準備好的芒果顆粒，卷起切段即可。

NO.3 芒果椰汁糕

材料：芒果醬，椰汁，牛奶，三花淡奶，魚膠粉，糖。

做法：

1、先把牛奶、三花淡奶、椰汁、芒果醬和糖加熱至糖溶化。

2、魚膠粉用約120毫升的水，加熱煮融。

3、把煮融的魚膠粉水加入已經(jīng)煮熱的芒果奶漿里。

4、攪均勻后，倒入不銹鋼盤里，把浮面的泡泡去掉。

5、放進雪柜，冷卻大約45分鐘左右就完成了。

NO.4 芒果糯米糍

材料：1盒250ml維他芒果汁，250g糯米粉，10茶匙細砂糖，少許椰蓉，1個芒果（三粒的分量）。

做法：

1、芒果切成肉丁準備。

2、250ml的維他芒果汁中放入細砂糖

3、稱好250g的糯米粉，一點一點慢慢倒入果汁里攪拌至形成無顆粒的糊狀。

4、再倒入盆子內(nèi)，放入燒開水的鍋內(nèi)蒸15-20分鐘，待涼。

5、帶上手套，抹點黃油可避免回粘，將一塊糯米團放在手心攤平。

6、放一塊芒果肉在中心，搓圓。

7、將成形的糯米糍放入裝有椰蓉的碗內(nèi)，滾一圈便成。