春天沒胃口?來吃開胃粥吧
有部分女性朋友一進入春夏季節(jié)后,食欲就會減退,不想吃東西。這既跟天氣悶熱等原因相關(guān),也跟自身的體質(zhì)和前段時間的飲食有關(guān),造成脾胃虛弱的問題,令食欲不振。而吃什么能增進食欲,增加胃口呢?小編將為大家推薦幾款粥,粥比較容易消化也方便制作,希望能幫助大家調(diào)理脾胃。>>>女人春天養(yǎng)生四不宜 吃魚好處多
1、皮蛋瘦肉粥
材料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
調(diào)配料:蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油。
做法:大米淘洗干凈,和平時一樣熬粥就好(我加入了幾顆泡好的青豌豆)。里脊肉先用一勺料酒腌一會,去腥。然后入鍋焯一會,七八成熟就可以撈出 來,切成小丁,用一點鹽和生抽腌一下入味。皮蛋切好后,入鍋蒸一下,因為生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。粥好后,將皮蛋和瘦肉放入,放入 蔥姜蒜末,繼續(xù)小火熬煮。直至所有材料完全熬好了,放雞精,幾滴香油,就可以出鍋了。
2、棗竹燈心粥
材料:棗仁20克,玉竹20克,燈心草6克,糯米200克。
做法:將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包扎,放人鍋中,與糯米同煮成粥。撈出紗布包,即可食粥。
功效:棗仁有養(yǎng)心安神的作用,玉竹則滋陰養(yǎng)液,燈心草清心火,而糯米養(yǎng)陰益氣。四種東西放一起熬成粥,有養(yǎng)陰清火、安神鎮(zhèn)靜的作用。
3、草莓綠豆粥
材料:糯米250克,綠豆100克,草莓250克,白糖適量。
做法:綠豆挑去雜質(zhì),淘洗干凈,用清水浸泡4小時;草莓擇洗干凈。糯米淘洗干凈,與泡好的綠豆一并放入鍋內(nèi),加入適量清水,用旺火燒沸后,轉(zhuǎn)微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成。
功效:色澤鮮艷,香甜可口。此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)素。
4、百合蓮子羹
材料:銀耳花3朵、蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。
做法:把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時后洗凈,剪去根部,然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi),倒入足夠多 的清水,開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個半小時(注意不要溢鍋)。待銀耳煮至濃稠后,放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子,蓋上鍋蓋小火煮半小時。最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火,將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲。
小貼士:1、銀耳要煮很長的時間才會粘稠,所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮,排氣后用最小火再燜半個小時才可以喲。2、蓮子、百合煮的時間不能太長,不然就化成粉末了,但是蓮子要在百合前入鍋,枸杞最后才放入,枸杞放入過早會產(chǎn)生酸味。
5、養(yǎng)顏木瓜粥
材料:紅棗,桂圓,枸杞,紅葡萄干,木瓜,泰國糯米,黃冰糖。
做法:紅棗事先先泡用清水泡一晚上,當紅棗煮得有點發(fā)脹就可以放糯米了,但不要放多,糯米會發(fā)開,再就是還得給剩下的食材留點地方。糯米煮出漿了直接把桂圓,枸杞,木瓜,黃冰糖放進去煮到滿意為止,葡萄干在粥煮好后再放,經(jīng)過長時間煮的葡萄干會有點酸味。
6、八寶粥
材料:大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。
做法:1。各種豆類浸泡一夜,米類浸泡半天,紅棗洗凈,干桂圓去殼。2。所有材料加入適量水和冰糖,放砂鍋中,大火燒開,小火煮到粥軟爛粘稠即可。
(責任編輯:tianxu )
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