紅棗不僅有補氣養(yǎng)血的功能，還能幫助消除疲勞，凝神靜氣，對于養(yǎng)肝也有所益處。維生素C的含量在果類中也是很高的，能抗衰老和美容，多學(xué)一些紅棗的菜色和養(yǎng)生熱飲，對女性保健可以說是百利而無一害。

紅棗糕

紅棗洗凈切絲備用，米粉加入紅棗粉混合，加入清水攪拌，米粉成團加入紅棗絲和白糖混合均勻。面團取出搟成厚片，然后用模具刻出形狀。蒸鍋鋪上蒸籠布上面撒上一些白糖，放入紅棗糕生坯，加蓋大火蒸制20-25分鐘，蒸好的紅棗糕取出可刷少許香油防止粘連。

鵪鶉蛋紅棗糖水

備紅棗，鵪鶉蛋，紅棗湯洗干凈后，入鍋加適量清水，上蓋電壓煮至35分鐘，再鵪鶉蛋冷水下鍋，煮至熟后。紅棗煮好后，減壓開蓋。將剝好的鵪鶉蛋下鍋微拌至即可出鍋食用。

排骨紅棗竹笙湯

將買回來的排骨清洗干凈，將湯料紅棗，枸杞子和竹生，用清水泡浸清洗干凈。排骨斬塊飛水之后再用清水和紅棗大火燒開改中火慢煲15分鐘，枸杞子泡浸，竹生清洗干凈。最后將枸杞子和竹生一起放入排骨湯里加少許鹽調(diào)味大火煮十分鐘即可。

紅棗北芪蒸雞

把雞斬塊，姜切絲加入雞塊內(nèi)，調(diào)入適量料酒可提味去腥，加入少許生抽，加入半勺糖，加入適量鹽，抓勻后放冰箱腌制半小時。把紅棗去核切小塊，北芪用水泡軟切絲，花菇用清水泡軟，花菇切絲加入腌好的雞塊中，加入紅棗和北芪。最后加入少許的生粉攪勻，蓋上保鮮膜上鍋蒸30分鐘即可。