現(xiàn)代，大部分人都傾向于骨感美。因此，不少女生為了“骨感”二字，可謂出盡法寶，甚至無所不用其極。在女生的眼中，沒有最瘦，只有更瘦。或許正是因為這樣，現(xiàn)在不管是日常生活中，還是娛樂圈中，總能經(jīng)常發(fā)現(xiàn)某某某突然暴瘦的新聞。為了求證他們暴瘦背后的真正原因，家庭醫(yī)生在線編輯采訪了中山大學附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師葉艷彬。
1995年畢業(yè)于中山醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院醫(yī)學營養(yǎng)系，一直從事臨床營養(yǎng)的醫(yī)、教、研工作，精通于各種常見疾病及罕見病的營養(yǎng)治療，積累了豐富的營養(yǎng)預(yù)防和治療疾病的臨床經(jīng)驗，承擔及主要參與國家自然科學基金等各級科研項目8項，發(fā)表英文及中文論著10多篇，獲獎2項。專長于各種代謝疾病包括糖尿病、妊娠期糖尿病、肥胖、高脂血癥、痛風、冠心病、骨質(zhì)疏松、腎臟、肝臟等慢性病的飲食防治、兒童生長發(fā)育遲緩及遺傳代謝病、孕產(chǎn)期營養(yǎng)管理、多囊卵巢綜合征、營養(yǎng)不良、亞健康等的營養(yǎng)治療
參加的學會及職務(wù)：廣東省營養(yǎng)學會理事;廣東省營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會委員;廣東省營養(yǎng)學會營養(yǎng)教育與健康促進專業(yè)委員會副主任委員;廣東省健康管理學會醫(yī)學營養(yǎng)與健康促進專業(yè)委員會常務(wù)委員;廣東省保健協(xié)會營養(yǎng)保健專業(yè)委員會常務(wù)委員。閱讀全文
葉艷彬主任告訴家庭醫(yī)生在線編輯，當今社會，不少女性都存在一種錯誤觀念，認為越瘦越好。 “為了達到這些目標，他們可謂是無所不用其極——完全不吃米飯、肉類等含有脂肪、淀粉的主食，只通過食用蔬菜、水果，飲用白開水等方法代替正常的飲食。這種方法確實能在短時間內(nèi)迅速見效——一個月內(nèi)能減掉十幾斤，甚至是二十幾斤，但伴隨而來將是這種反效果……閱讀全文
除了盲目減肥外，造成身體暴瘦的原因還包括精神因素，以及軀體疾病因素�！熬褚蛩卦趯е卤┦莸娜笤蛑�，所占的比例同樣不少。人們由于遭遇某些重大刺激或變故，如親人的離世，感情問題，或?qū)W習壓力、工作壓力過大，都有可能造成爆升……閱讀全文
葉艷彬主任表示，由于身體受到惡性疾病的侵襲，惡性腫瘤是一種慢性消耗性疾病，腫瘤細胞在生長過程中所需的能量和營養(yǎng)物質(zhì)要遠遠多于機體正常組織。而且，隨著腫瘤長大，這種消耗也會逐日增加。同時，腫瘤往往會影響患者食欲，使機體攝入的營養(yǎng)明顯不足，致使患者嚴重消瘦……閱讀全文
“有不少女生總是希望在一個月，甚至更短的時間內(nèi)達到自己想要的減肥目標。例如，原本體重60公斤的女生，希望一個月減去15公斤。這種急于求成的想法是萬萬不可取的。若在短期內(nèi)體重下降過快，會對身體造成嚴重的傷害，尤其是內(nèi)分泌系統(tǒng)。曾有不少女生因為減肥過度，而導致閉經(jīng)�！�
葉艷彬主任告訴家庭醫(yī)生在線編輯，人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的正常運行，有賴于激素水平的穩(wěn)定，而平衡激素水平則需要營養(yǎng)原料的支持——糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等等。但過度減肥的人群長期吃極少的肉、米飯，或只吃蔬果，有的甚至極度節(jié)食，導致人體的營養(yǎng)攝入不足，能量低下。即沒有足夠的營養(yǎng)原料供給激素的合成，長時間處于激素水平低下，造成內(nèi)分泌系統(tǒng)出現(xiàn)嚴重混亂，進而導致閉經(jīng)……閱讀全文
除了對內(nèi)分泌系統(tǒng)造成影響外，對人體的肝臟、免疫力同樣會造成較大的影響�！叭梭w中的免疫球蛋白的合成需要優(yōu)質(zhì)蛋白，以及各種營養(yǎng)素加以調(diào)節(jié)，才能保證人體有強大的免疫力，抵抗外界細菌、病毒的侵襲。一旦人無法從外界攝入足夠的蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)素，即失去了自身的保護屏障，可能簡單的病毒也能把人擊垮�！�
葉艷彬主任表示，同理，肝臟功能的維持也需要鐵質(zhì)、維生素C、蛋白等多種營養(yǎng)物質(zhì)，一旦供給不足，同樣會導致肝臟功能降低，甚至受損。因此，長期暴瘦可謂對身體百害而無一利…… 閱讀全文
說到底，不正確的減肥方法是罪魁禍首，采用正確的減肥方法才是王道。到底怎樣才能健康減肥？“不同的個體，減肥方法也會有所不同�？偟膩碚f，減肥需循序漸進，切忌操之過急。正常情況下，三個月只能減去約體重的5%-10%，如果體重較重的，可能需要六個月才能減去5%……閱讀全文
葉艷彬主任介紹，健康的減肥方法若光靠飲食，可能在頭兩個月就能得到較好的效果，但并不能長久，一旦恢復飲食，體重很容易出現(xiàn)反彈。所以，需適當加強鍛煉。“可進行一些中等強度的運動，比如普通的散步，若每天走一萬步左右，大概可消耗300千卡，而跑步、游泳、騎車、跳繩等有氧運動，所消耗的能量更多。例如：快步走30分鐘，約3公里的路程；或慢跑30分鐘，即可消耗170-200千卡的能量，1小時便可消耗300千卡左右……閱讀全文
葉艷彬主任說，“在營養(yǎng)攝入過程中，需減少脂肪、糖分的攝入，一般情況下，脂肪約占攝入總量中的30%或以下，但對于減肥的朋友而言，需降至20%以下。少吃含脂肪的肉類，可用魚肉、雞胸肉、豆制品等富含蛋白質(zhì)，但脂肪含量較低的食物代替。其余糖分攝入約占50%到70%，蛋白質(zhì)占30%左右�！� 但葉艷彬主任也表示，這些比例僅供參考，重點在于控制總能量，而不是一味地最求低熱能攝入，即攝入要少于支出，才能更好地減肥……閱讀全文
暴瘦的危害如此嚴重，可暴瘦群體卻日益膨脹，到底怎么做才能減少這類人群呢？“對于由于盲目減肥而導致暴瘦的人群而言，他們大都不認為自己的減肥方法有任何問題，也不覺得自己的體型過瘦或不健康。因此，要減少這類人群的產(chǎn)生，首先需改變他們的觀念�！� 葉艷彬主任表示，我們應(yīng)從思想上改變他們，從科學的角度，客觀的現(xiàn)實，充分的事實數(shù)據(jù)告訴他們，這樣的減肥方法是一種不健康、不正確的減肥方法。長期使用只會導致嚴重的營養(yǎng)不良，甚至引發(fā)其他身體疾病。
“此外，讓他了解過度消瘦、骨感并不是當代的審美標準，更不是我們所追求的健康美。逐步引導他走出減肥的誤區(qū)，讓他重新認識何為美的體型�！�
葉艷彬主任說，當他改變了錯誤的認識后，醫(yī)生會根據(jù)他自身的情況，為他量身訂造一個正確、科學的減肥方案，讓他在健康的大前提下，得到較好的減肥效果……閱讀全文
