在炎熱的夏季，很多人的胃口就會(huì)變得不好，消化功能降低，而且很容易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不適等癥狀，有的人還易發(fā)生胃腸道疾患。這些都是因?yàn)闊崽烊藗兂龊馆^多，體內(nèi)的水分、氯化鈉和水溶性維生素(主要是維生素b1和維生素c)也會(huì)隨著汗流失不少，引起水鹽代謝失調(diào)；同時(shí)使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲(chǔ)備減少，導(dǎo)致胃液酸度降低；大量出汗也會(huì)使體內(nèi)鉀離子過多喪失；加之為了散熱，血液多集中于體表，而胃腸道供血減少；體內(nèi)蓄熱和出汗過多，也使胃腸道內(nèi)各種消化酶的活性降低。這些劣性改變都會(huì)直接或間接地引起食欲減退和消化功能紊亂。若處理不好，亦會(huì)誘發(fā)其他一些胃腸道疾患。因此，在炎熱的夏季必須講究飲食調(diào)節(jié)，采取相應(yīng)有效的科學(xué)的措施。

　　夏天的飲食宜清熱利濕，少油、易油化的食物；溫食為宜。早晚喝點(diǎn)粥，達(dá)到生津止渴，清涼解暑的效果。適當(dāng)食用苦味食物，實(shí)在是受不了天氣的悶熱可以喝喝冷飲，但切忌過食。同時(shí)要注意補(bǔ)充鹽分和維生素。要特別注意膳食合理、營養(yǎng)平衡；要保證足夠的蛋白質(zhì)吸收，保證新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)。