冰糖葫蘆，是很多人童年的印象，紅紅的果子外面包裹著晶瑩剔透的糖，咬下去酸酸甜甜的，這是童年的美味。后來(lái)長(zhǎng)大了，看到冰糖葫蘆是想到更多的卻是包裹著這么多糖，吃下去一定會(huì)長(zhǎng)胖，因此慢慢地戒掉了這個(gè)零食。但是很多人不知道其實(shí)冰糖葫蘆里面的山楂其實(shí)是很好的減肥水果。

山楂其中所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，有促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能，還能夠清除體內(nèi)多余脂肪。而且中醫(yī)認(rèn)為，山楂可健脾消積，對(duì)減肥有利，可輔治繼發(fā)性肥胖癥。所以未加工成山楂片，山楂糕等山楂制品的山楂水果非常適宜肥胖者及高血脂、脂肪肝患者經(jīng)常食用。除此之外，將山楂搭配其他食物制成湯飲就是綠色又健康的減肥茶。比如以下兩款：

1、山楂決明荷葉湯：

決明子能降低血清膽固醇，抑制主動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成，其水浸液具有降壓作用，荷葉有止渴、散瘀血、助脾胃、消水腫等功效，兩者與山楂合用，可祛脂降壓，減肥健身。

做法：取山楂、決明子各15克，荷葉半張。山楂切片，荷葉切絲，與決明子加水共煎，取汁代茶飲。

2、山楂銀菊飲：

銀花清腸、排毒，菊花明目、美白肌膚，所以，三者結(jié)合具有瘦身、減肥，美容、明目的功效。

做法：取山楂10克，銀花10克，菊花10克。山楂洗干凈后，用刀背將其拍碎，然后將山楂與銀花、菊花一同放入杯中，用水沖泡，代茶沖飲，此為每日用量。

山楂除了上述所說(shuō)的減肥功效，還有其他作用。廣東省中醫(yī)院肝病?？浦魅吾t(yī)師池曉玲教授在家庭醫(yī)生在線的相關(guān)采訪中曾表示山楂是一種藥食兼用的果品，能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管、利尿和鎮(zhèn)靜等作用。還能降血壓，可減輕心臟負(fù)荷，改善心肌供血、供氧，對(duì)胸悶、心悸有一定療效。

而且近年有研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。例如亞硝胺、黃曲霉素是誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重的重要因素，而山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。

不過(guò)需要注意的是，孕婦、脾胃虛弱者、換牙期兒童，血脂過(guò)低者以及服用滋補(bǔ)藥品期間需忌食山楂。

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