現(xiàn)在已不再是那個(gè)以胖為美的唐朝時(shí)代，現(xiàn)在是骨感走天下的時(shí)代，減肥已經(jīng)成為了女生們茶余飯后熱議的話題，而減肥的方法那么多，到底哪一個(gè)方法效果才最顯著？燕麥作為“全球十大健康食物之一”，低糖、低熱、高營(yíng)養(yǎng)、高能量，適量食用有助減肥。

燕麥為什么能減肥？

和大米白面相比，燕麥和莜麥不僅蛋白質(zhì)含量略高，而且脂肪和膳食纖維也比其他糧食高一點(diǎn)，淀粉含量卻略低一些。不過，淀粉含量少幾個(gè)百分點(diǎn)，并不是燕麥和莜麥的主要優(yōu)點(diǎn)。蛋白質(zhì)含量高，膳食纖維含量高，組織結(jié)構(gòu)致密，以及beta-葡聚糖帶來的高粘度，這幾個(gè)因素共同作用，使燕麥和莜麥做主食的時(shí)候，消化吸收速度慢，飽腹感強(qiáng)，餐后血糖上升速度慢。所以，用它們做主食，能夠幫助人們控制血糖，也很適合減肥的人吃。

燕麥片的減肥吃法

1、水煮燕麥粥

對(duì)于忙碌上班族，早上沒有時(shí)間準(zhǔn)備早餐的，只要最簡(jiǎn)單的水煮燕麥片就好，加上兩小勺蜂蜜，再加一個(gè)水煮蛋和新鮮水果，就是營(yíng)養(yǎng)的早餐搭配。

2、燕麥粗糧飯

比較精細(xì)的米面會(huì)比較容易被吸收，在加工的過程中也容易流失維生素B，但是在煮飯的時(shí)候加上燕麥片就會(huì)很有益健康了。

3、肉末麥片粥

材料：燕麥片150克、豬瘦肉150克、雞蛋一個(gè)、青蔥末20克、熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各適量

做法：將豬瘦肉剁成泥，調(diào)入料酒、鹽蛋液、水淀粉用力攪成肉糊。將燕麥片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥狀，徐徐調(diào)入豬油、胡椒粉、味精、再淋上豬油和青蔥末即可。

4、蘋果麥片粥

材料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個(gè)，胡蘿卜--1/3個(gè)

做法：將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

5、燕麥咸粥

材料：燕麥、豆?jié){、油條、芝麻

做法：首先，將油條切成塊狀，然后將豆?jié){和清水混合，倒入燕麥片泡軟，攪拌之后放入鍋中煮熟，加入少量的鹽調(diào)味，放入油條快和芝麻一起即可食用。

6、牛奶燕麥粥

材料：牛奶、燕麥、雞蛋

做法：首先，再小鍋中加入一杯水，然后加入燕麥煮開，再打入一個(gè)雞蛋攪碎，然后沖入100ml新鮮的牛奶混合一起攪拌均勻食用。

燕麥的簡(jiǎn)單選購(gòu)技巧

有許多消費(fèi)者購(gòu)買燕麥片時(shí)會(huì)刻意選擇包裝上寫了“無糖”的產(chǎn)品，但實(shí)際上，所謂的“無糖”或許僅僅指不添加有味道的蔗糖或白砂糖，不代表沒有沒有味道的糊精、淀粉等的加入，購(gòu)買燕麥片時(shí)一定不能只看包裝，而應(yīng)當(dāng)認(rèn)真觀察產(chǎn)品包裝上的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，觀察是否含有糊精、葡萄糖精等容易升高血糖的物質(zhì)。