米飯是我們生活中最重要的主食之一，而很多MM覺得不吃米飯有助于減肥。真相真的是這樣嗎？其實(shí)巧吃米飯利于瘦身，讓我們一起來看看吧。

米飯是減肥的好幫手

傳聞低碳水化合物能夠減肥，因而有很多女性產(chǎn)生不吃米飯來減肥的想法。如果長期不吃含有碳水化合物的食物，身體會先消耗脂肪，然后再消耗蛋白質(zhì)，體內(nèi)的蛋白質(zhì)減少了，肌肉組織也會減少，人體消耗熱量的能力就會變?nèi)?。如果人體消耗熱量的能力減弱，那想瘦下來就很困難了。

實(shí)際上，相比面包、面條為主食，碳水化合物當(dāng)中最難讓人長胖的就是白米飯。原因是米飯比較容易讓人產(chǎn)生飽腹感，而且米飯中含有幫助脂肪代謝的維生素B群和亞油酸。用米飯做主食，搭配大量蔬菜，少量肉類和油脂?？梢宰屇阍陲嬍尘獾幕A(chǔ)上瘦下來。

想瘦身又不能不吃米飯，應(yīng)該怎么做呢？

1、少洗少泡、避免軟爛

很多人淘米的時候，喜歡淘很多次，而且還用手用力揉搓，覺得非要這樣才能洗干凈。其實(shí)，過度洗米會損失大米中的很多營養(yǎng)物質(zhì)，一般2次就夠了。

還有部分人習(xí)慣煮米之前浸泡一段時間，煮的時候也故意多放一些水，這樣煮出來的米比較松軟。但是，隨之而來的一個問題是，提前浸泡、水量增加、蒸煮時間加長，會加快消化速度，導(dǎo)致攝入過量，引起發(fā)胖。

2、在米飯里加點(diǎn)豆

紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時還能提供豐富的蛋白質(zhì)，可以顯著提高飽腹感。由于人體對豆類的消化速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

3、在米飯里加點(diǎn)菜

蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯?bào)w積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。

減肥主食有哪些？

很多人會犯以偏概全的錯誤，將米飯等同于主食，其實(shí)米飯只是主食中的一種。除了米飯，還有其他一些主食同樣具有減肥功能。

1、燕麥

燕麥?zhǔn)且环N富含膳食纖維的粗糧，多被我們用作早餐飲食搭配。燕麥的升糖指數(shù)低，飽腹感強(qiáng)，還能降血脂，對減肥和預(yù)防高血壓等疾病大有好處。而且燕麥做法容易，簡單用牛奶煮熟就能很美味。

2、糙米

糙米也是粗糧的一種，膳食纖維豐富，能利尿，促進(jìn)新城代謝，排出體內(nèi)毒素，是減肥人群的飲食好選擇。但是糙米多吃容易導(dǎo)致消化不良，胃脹氣，因此要控制每天的進(jìn)食量。

3、黑米

黑米，味甘、性溫，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀的作用，而且黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積之功效。在米飯里加入黑米，不僅能夠增加營養(yǎng)成分，還能增強(qiáng)飽腹感，達(dá)到減肥瘦身的效果。