菠菜營養(yǎng)又低卡，而且富含鉀，對消除水腫很有效，是不錯的減肥食物。今天教你3日菠菜減肥食譜，讓你收獲不俗的減肥效果，而且不反彈哦。首先來看看菠菜的營養(yǎng)價值和功效吧。

營養(yǎng)價值

通腸導便、防治痔瘡：

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；

促進生長發(fā)育、增強抗病能力：

菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育；

保障營養(yǎng)、增進健康：

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；

促進人體新陳代謝：

菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；

清潔皮膚、抗衰老：

菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

3日菠菜減肥單餐：

早餐：1杯溫水，1份水煮菠菜，1個煮蛋，1塊燕麥面包。

午餐：1杯熱水，1份涼拌菠菜，1碗米飯、1份去皮雞飯、1份炒青菜。

晚餐：1份菠菜粉絲湯。

水：每日8杯以上。

零食：無糖豆?jié){、蘋果、奇異果。

營養(yǎng)師：如果想持續(xù)看到減重效果，可以采取循環(huán)的減肥法，執(zhí)行3天，隔一天再執(zhí)行，不僅容易堅持，瘦后也不容易反彈。

菠菜減肥食譜一：冬菇菠菜減肥湯

材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽。

靚湯速成時間：30分鐘。

先把冬菇浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在熱鍋放點油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最后，放入鹽糖調(diào)味即成。

這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗凈，之后將浸泡過冬菇的水放入湯內(nèi)一齊煲，減肥效果更好。因為冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因為很多營養(yǎng)都在根部，只要多洗幾次，沙就會清洗去的。

菠菜減肥食譜二：菠菜配大蝦

1、洗凈菠菜，用開水把快灼一下，瀝干水分裝盤疊成菠菜卷；

2、將鮮蝦水煮，放在菠菜卷頂部；

3、最后淋上適量的法芥南瓜汁即可。

菠菜減肥食譜三：菠菜大蒜批

將菠菜、大蒜、洋蔥切成細粒，用橄欖油炒香，再慢慢加入植脂忌廉攪勻，放在預先準備好的批皮中，最后在表面鋪上一層芝士放入烤爐。

大蒜中富含大蒜素，有降低血脂和血糖的作用。橄欖油是最利于減肥的植物油。

菠菜減肥注意事項：

一天最多攝取500克菠菜，否則會因攝鈣太高而抽筋。

鈣質(zhì)有助肌肉運動，但如積聚太多，使肌肉伸展過份頻密，容易引致抽筋，故1日食用菠菜不要吃超過500克。

尿酸高、痛風癥患者勿吃。

由于菠菜蛋白質(zhì)高，而蛋白質(zhì)中的嘌呤會使尿酸增多，有這些疾病的人勿試。