當(dāng)時(shí)髦的種種減肥方法在我們面前褪去神秘的面紗之后，那就應(yīng)該認(rèn)識(shí)——

　　科學(xué)減肥：健康生活方式

　　史軼蘩院士(北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科)：科學(xué)減肥可歸納為兩句話：少吃多動(dòng)，預(yù)防并發(fā)癥。肥胖是一種臨床疾病，需要專業(yè)臨床醫(yī)師的正確診斷和合理治療。一般情況下，當(dāng)體重減輕5～10千克，肥胖的癥狀就會(huì)消失，大多數(shù)危險(xiǎn)因素可得到糾正。

　　其實(shí)，肥胖者真正關(guān)心的應(yīng)是自己的感覺(jué)，減重以后患者能感覺(jué)到自己體形更健美、行動(dòng)更敏捷，與超重有關(guān)的癥狀也減少，這些都是判斷減重計(jì)劃和治療方案是否有效果的最重要指標(biāo)。我們不一定要去掉所有多余的體重，也無(wú)須為了改善癥狀而將體重降到某個(gè)范圍。

　　傅祖植教授(中山醫(yī)科大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院內(nèi)分泌科)：對(duì)體重的認(rèn)識(shí)，社會(huì)上流行著兩種不健康的趨向：一種是對(duì)肥胖的危害認(rèn)識(shí)不足。按群眾的說(shuō)法，生個(gè)肥仔是好兆頭，對(duì)孩子吃得多覺(jué)得很開(kāi)心，人為地培養(yǎng)了不少小胖子出來(lái);另一種是青少年過(guò)分追求瘦身材，在這方面，最有名的例子就是歌星卡朋特，她就是因?yàn)檫^(guò)分限食，發(fā)展為神經(jīng)性厭食癥，因營(yíng)養(yǎng)不足導(dǎo)致死亡的。

　　減肥并不是一件簡(jiǎn)單的事，需要精確的計(jì)算。像飲食治療，目前趨向于根據(jù)患者的代謝率，算出其24小時(shí)熱量，再扣除600千卡/天，使每周體重下降0.5～1.0千克。短時(shí)間內(nèi)減得過(guò)多對(duì)身體并不好。

　　鐘光恕教授(中山醫(yī)科大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院內(nèi)分泌科)：正確的減肥方法應(yīng)按照患者的身高體重、超重多少計(jì)算每日的攝入能量，制定出一個(gè)食譜而嚴(yán)格遵守。吃藥與否并不重要，重要的是要有健康的生活方式。記住：飲食是第一關(guān);運(yùn)動(dòng)是第二關(guān);第三關(guān)才是減肥藥物，只起輔助作用，不能長(zhǎng)期依賴藥物。因?yàn)轶w重最終還是要靠飲食控制來(lái)維持，因此一定要管好自己的嘴。

　　卞華偉主治醫(yī)師(中山醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科)：科學(xué)減肥其實(shí)就是培養(yǎng)人們一種健康的生活方式。這種健康的生活方式就是良好的飲食習(xí)慣加上積極的鍛煉。節(jié)食，無(wú)論如何減少進(jìn)食量都必須保證基礎(chǔ)消耗量，再減就得不償失。運(yùn)動(dòng)就是在食物不能再減少的情況下，增加身體的消耗，進(jìn)一步減少體內(nèi)的脂肪的。

　　以30分鐘為一單位，打籃球消耗熱量165千卡開(kāi)汽車55千卡，做家務(wù)67千卡，打羽毛球190千卡，游泳165 千卡，打網(wǎng)球190千卡，快步走路110千卡，慢走90千卡，跑步(16千米/小時(shí))440千卡?？梢?jiàn)，運(yùn)動(dòng)是完全行之有效的減肥方法。十幾年前，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)生已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，高熱能食物、精制食品造就了一大批肥胖的美國(guó)人。因此，他們開(kāi)始宣傳控制飲食以控制體重增長(zhǎng)。但近幾年的調(diào)查顯示，美國(guó)肥胖的人數(shù)仍在增加。為什么呢?最后發(fā)現(xiàn)，食物是限制了，但關(guān)鍵的問(wèn)題是，生活條件好了，有汽車、電梯、空調(diào)，人們不再出汗，也缺少必要的運(yùn)動(dòng)，消耗明顯下降而導(dǎo)致了肥胖。

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