便秘食療方

1、麻油拌菠菜治療便秘

用新鮮菠菜250克，食鹽、麻油少許。做法是將菠菜洗凈，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中燙約3分鐘取出，加入麻油拌勻即成。常食有效。

2、芝麻粥預防便秘

用黑芝麻適量，粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗干凈，晾干炒熟研碎，每次取30克，與粳米100克同煮成粥即成。常食有效。

3、北杏燉雪梨治療便秘

做法是將北杏10克，雪梨1個，白砂糖30～50克，同放碗中，加適量清水，隔水蒸熟（1小時）即成。喝湯吃梨，常食有效。

4、無花果蜜糖粥治療便秘

將大米50克洗凈，放入鍋中，加水適量，待粥沸后放入無花果30克即成。喝粥時調(diào)入蜂蜜。

5、二冬脊髓湯治療便秘

材料：豬或是羊或者牛脊髓，天冬，麥冬，熟地黃，生地黃，人參等各適量。

做法：將天冬，麥冬，熟地黃，生地黃，人參都清洗干凈切好。將以上材料和脊髓一起放在燉鍋內(nèi)，加上蓋子，用小火隔水燉3個小時左右，加點鹽調(diào)味后就可以出鍋了。

提示：滋陰，補髓，適用于氣血不足，腎虛，便秘的患者食用。

6、南瓜松子湯治療便秘

材料：南瓜，土豆，松子，橄欖油，鹽，糖，水淀粉，鮮奶油等各適量。

做法：將南瓜和土豆都去皮，切成薄片，松子放在鍋中，用小火炒香備用。鍋中倒入橄欖油，放上南瓜和土豆還有松子炒至香軟，再倒入果汁機中打成南瓜汁備用。南瓜汁倒在鍋中煮開，加上鹽和糖調(diào)味，再加上水淀粉勾芡，裝在盤里，淋上少量的鮮奶油就出鍋了。

提示：南瓜有補中益氣，潤肺軟便的功效，松子可滋陰、益肺、潤腸。本品補中益氣，潤肺清腸，適合便秘的患者食用。