小麥，是一種非常健康的粗糧，有很多營(yíng)養(yǎng)元素。小麥可以磨成粉，用來制作饅頭、面包，面條、粉以及干糧餅干等；同時(shí)，它還可以發(fā)酵制作成健康美味的酒類飲料。它富含淀粉、維生素A、維生素C以及其他微量元素和礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃酸等養(yǎng)分。但是這種食物適合以下人群：

一、青少年人群

肥胖是青少年亞健康最需要解決的問題，體重過重嚴(yán)重影響著他們的身心健康，不僅會(huì)給他們的身體帶來各種隱患和疾病，還會(huì)造成他們的嚴(yán)重的心理問題。青少年肥胖的主要因素是由于日常飲食中不注意營(yíng)養(yǎng)的搭配，進(jìn)食過多，缺乏運(yùn)動(dòng)，造成身體營(yíng)養(yǎng)過剩以及營(yíng)養(yǎng)不均衡，最終導(dǎo)致內(nèi)分泌以及消化系統(tǒng)的失調(diào)。小麥中含有豐富的纖維，可以輔助減脂、降低胰島素和血脂指標(biāo)，還可以增加飽腹感，使人減少進(jìn)食，另外，還能幫助腸道消化，促進(jìn)消化系統(tǒng)功能的改善，最終達(dá)到減少體重的目的。少女補(bǔ)充足夠的纖維素，還能防止一些婦科疾病，例如，月經(jīng)早朝及乳腺癌。

二、中青年女性白領(lǐng)

現(xiàn)代青年女性都崇尚苗條美麗，因此，她們大部分都選擇長(zhǎng)期飲用減肥茶或是不健康合理節(jié)食方式來減肥，這樣反而容易造成自身消化系統(tǒng)的紊亂，胃腸道功能減弱，造成色斑堆積，脂肪積累，壓力和煩惱增加，嚴(yán)重影響她們的身心健康。小麥類食物可以降低致癌物質(zhì)的濃度，同時(shí)，纖維等有利于刺激腸道蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收，所以，可以幫助她們健康減肥，還能輔助美容，是她們的首選食物。

肥胖便秘者不能濫用藥物，或是輕易相信減肥產(chǎn)品。其實(shí)，在生活中，我們可以通過食療來實(shí)現(xiàn)減肥潤(rùn)腸道的目標(biāo)。合理膳食，注重營(yíng)養(yǎng)的葷素搭配，不暴飲暴食，還要積極鍛煉身體，養(yǎng)成良好的生活作息規(guī)律，不僅可以保持身材苗條，還能保證身心的健康。