結(jié)腸癌患者的飲食注意事項：

1、減少飲食中油脂的攝?。猴嬍撑c癌癥的關(guān)系，其中被研究最多的是油脂，包括飽和脂肪和不飽和油脂。飲食中的油脂可促進癌細胞的生長，還可使正常細胞早期變異營養(yǎng)食譜，而演變成腫瘤。無論是動物性脂肪或植物性油脂，都盡可能減少。過多的油脂，尤其是動物性脂肪可在小腸內(nèi)刺激膽酸分泌，腸內(nèi)膽酸量過高時易變成致癌物，而助長癌細胞生長。由此可見，高脂肪的飲食與結(jié)腸癌的發(fā)生關(guān)系非常密切。

2、增加飲食中纖維素的攝?。菏澄镏械睦w維主要功用是使腸子蠕動正常，增加糞便的體積，并減少糞便停留在直腸內(nèi)的時間。結(jié)腸內(nèi)所存在的糞便，會使細菌活躍，并可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。當飲食中缺乏纖維，結(jié)腸內(nèi)的糞便會變得干硬，再加上通過速度遲緩，腹壁肌肉變?nèi)?，使得排空時間延長，若時間過久，則患結(jié)腸癌的幾率就會相對提高。

3、合理的脂肪攝入：實踐證明，高脂肪膳食（尤其是多不飽和脂肪酸）會促進腸道腫瘤的發(fā)生。雖然膽固醇本身并不致癌，但與膽石酸反應(yīng)后便可產(chǎn)生促癌作用。所以，結(jié)腸腫瘤患者，不要吃過多的脂肪，每天脂肪提供的熱量應(yīng)占總熱量的30%以下。此外，動、植物油比例要適當，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹調(diào)中用油量，每日應(yīng)控制在50克以下。

4、膳食纖維不可少：術(shù)后結(jié)腸癌患者應(yīng)注意多吃些含膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等，這些含膳食纖維豐富的蔬菜，可刺激腸蠕動，增加排便次數(shù)，從糞便中帶走致癌及有毒物質(zhì)。

5、忌食辛辣等具有刺激性的食物，對肛門有嚴重刺激作用，不利于排泄。

6、食富含粗纖維的食物，可緩解便秘和腹瀉癥狀，但食物不可過于粗糙，以免刺激腫瘤，發(fā)生潰破。例如土豆、紅薯、香蕉、嫩葉青菜等。

7、忌食含有亞硝酸胺的食物，這些食物有嚴重的致癌作用，像熏制、腌制、燒烤、煎炸的食物都要忌食。