結(jié)腸癌術后飲食原則

1、結(jié)腸癌術后飲食宜多吃含鉀豐富的食物，如蘋果、橘子、玉米、魚、精肉等，并多食含各種維生素的新鮮蔬菜和水果，富含纖維素的食物如蘆筍、白菜、蘿卜等，不宜多吃油膩之物，也不宜吃飽和脂肪類食物。

2、應多吃含維生素C豐富的食物，如綠葉菜、苦瓜、鮮辣椒、新鮮的水果等，有利于鐵銅的吸收；咖啡和濃茶含鞣酸高，影響鐵的吸收，應盡量避免飲用。食物中的草酸也會影響鐵的吸收，含草酸高的菠菜、莧菜、鮮筍等應先去草酸（焯水或棄湯）后食用。

3、食譜結(jié)構(gòu)要合理，癌癥病人食譜切不可簡單和單一。應該是品種多，花樣新，結(jié)構(gòu)合理，在制作食譜時，要盡可能做到：清淡和高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)量相結(jié)合，質(zhì)軟易消化和富含維生素相結(jié)合，新鮮和食物寒熱溫平味相結(jié)合，供應總量和病人臟腑寒熱虛實證相結(jié)合。最好在醫(yī)生的指導下進行。

4、營養(yǎng)要相對平衡，根據(jù)病人的需要，各營養(yǎng)素要相對應的適量，齊全，除充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入外，一般應以低脂肪，適量碳水化合物為主。注意補充維生素，無機鹽，纖維素等，這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。