腸炎是細菌、病毒、真菌和寄生蟲等引起的小腸炎和結(jié)腸炎。臨床表現(xiàn)主要有腹痛、腹瀉、稀水便或黏液膿血便。部分病人可有發(fā)熱及里急后重感覺，故亦稱感染性腹瀉。患者在積極治療的同時，一定不要忘了日常飲食上的控制，雙管齊下，腸炎不會再煩你。

腸炎的飲食治療要點：

1、痢疾患者飲食以少油、少纖維質(zhì)為主。在發(fā)病初期只能進食清淡流食如濃米湯、淡果汁、面湯、熱茶， 以資解渴。

2、排便次數(shù)減少后，可喝些肉湯（去油）、牛奶、豆?jié){、蛋花湯汁等流質(zhì)飲食。以后可逐漸給以清淡、少油、少渣的半流質(zhì)飲食，如大米粥、藕粉、面片等。

3、腹瀉如完全停止，就可增加蛋羹、魚片、碎嫩瘦肉、菜泥等軟食品。即使食欲旺盛也只能采用少量多餐次的進食方法，而且每餐食物的總量也不宜過多，以利消化。

4、如腸道發(fā)酵作用過強時，可吃含有蛋白質(zhì)及少量脂肪的食物如乳類、蛋類、豆?jié){、豆腐等；少吃糖類，因糖類易發(fā)酵、產(chǎn)氣。如腸道腐敗作用很強時，可吃淀粉類食物如馬鈴薯、芋頭、米、面粉等；少吃容易引起腸內(nèi)腐敗作用的肉、蛋、魚類以及豆類等蛋白質(zhì)豐富的食品。

5、每天應給以大量含維生素C的飲料如鮮桔汁、西紅柿汁。有條件的給予強化維生素C的果汁，則更為理想（即在果汁中加入維生素C片劑的飲料）。

6、禁忌酒類、咖啡、肥肉、冷茶、汽水、堅硬及多纖維的蔬菜、水果等。