腸炎的出現，很多情況下由于過敏及感染而引起的，在出現腸炎時一定要找出病因，對癥進行治療，尤其是經常腹瀉的情況時要警惕腸炎的出現，很多人對它沒有一個正確的認識，導致嚴重的后果，下面就來了解一下急性腸炎的發(fā)具體發(fā)病原因吧。

導致急性腸炎的病因是什么

一、感染因素：進食被細菌或其毒素污染的食物。常見的致病細菌有沙門氏菌屬副溶血弧菌（嗜鹽菌）幽門螺旋桿菌，以及某些流感病毒和腸道病毒等。在感染胃腸毒素中以金黃色葡萄球菌毒素為最常見。沙門氏菌屬常在肉、及蛋中生長。天熱久置的飯菜，奶、肉食適宜于葡萄球菌繁殖及腸毒素的產生。

二、物理化學因素：物理因素如進食過熱、過冷粗糙的食物，X線照射等?；瘜W因素如進食生冷食物或某些藥物如水楊酸鹽類、磺胺、某些抗生素等；或誤服強酸、強堿及農藥等均可引起本病。

三、精神、神經因素：精神、神經功能失調，各種急重癥的危急狀態(tài)，以及機體的變態(tài)（過敏）反應均可引起腸道粘膜的急性炎癥損害。

急性腸炎嚴重嗎

1、急性胃腸炎的病情是很嚴重的，存在的問題也比較多比較復雜的，這樣問題就出現了，一般腸胃炎疾病的人要及時的采取藥物的治療，還有生活中的飲食調理更是重要的，這個時候應該多吃些好消化的食物，盡量的每次少吃一點就可以了。

2、急性胃腸炎的患者發(fā)病的初期是不建議多吃東西的，如果嚴重的患者每天最好就是喝點米湯就可以了，還可以在米湯里邊加上一點食用鹽的，是能有效的緩解這個急性胃腸炎疾病的，效果還很好的，可以試試。

3、急性胃腸炎的患者是要注意的，這個時候會出現頻繁的上廁所的情況，所以飲食調理是很重要的，不要吃那些刺激性的食物，更不要吃生冷的食物，生冷的食物對腸胃的刺激性會更大的，這要引起注意的。

4、急性胃腸炎的患者應該吃些有利于殺菌的食物，比如生活中經常吃的大白菜，油菜，木耳等食物都很好的，還要注意吃些清淡的食物，這個時候是不能吃油膩的食物的，一些燒烤油炸的食品千萬不能吃的。