很多人都喜歡備一些小零食，閑暇的時(shí)候“解解嘴饞”，泡椒鳳爪便是很多人必備的小零食之一，但有新聞指出，有些泡椒鳳爪吃多了容易引發(fā)腸炎，這究竟是怎么回事？下面讓小編為你細(xì)細(xì)講解。

食用泡椒鳳爪也會(huì)引發(fā)腸炎？

爽口開(kāi)胃的泡椒鳳爪一直深受廣大“吃貨”喜愛(ài)，但是最近的鳳爪產(chǎn)品卻出現(xiàn)了很多使用違紀(jì)化學(xué)藥品進(jìn)行加工。一些“黑心”商家為了使鳳爪的外觀看起來(lái)好看，不惜違背有關(guān)規(guī)定，在腌制的過(guò)程中加入了雙氧水對(duì)本身顏色偏黃的雞爪進(jìn)行了氧化漂白。 有關(guān)專家表示，長(zhǎng)期食用這種泡椒鳳爪容易引發(fā)腸炎。業(yè)內(nèi)人士建議在選購(gòu)鳳爪時(shí)，看到鳳爪太白則需謹(jǐn)慎。

腸炎是腸粘膜的急性或慢性炎癥。腸炎不是一種獨(dú)立性疾病，它常廣泛地涉及胃和結(jié)腸。因此，所謂的腸炎，實(shí)際上是胃炎、小腸炎和結(jié)腸炎的統(tǒng)稱。腸炎臨床表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、稀水便或粘液膿血便。部分病人可有發(fā)熱及里急后重感覺(jué)，故亦稱感染性腹瀉。

腸炎的發(fā)病原因有哪些？

1、病毒性腸炎見(jiàn)于犬瘟熱病毒、犬細(xì)小病毒、犬貓冠狀病毒、貓泛白細(xì)胞減少病病毒等引起的腸炎。

2、細(xì)菌性腸炎見(jiàn)大腸桿菌、沙門氏菌、耶爾森氏菌（引起小腸結(jié)腸炎）、毛樣產(chǎn)芽胞桿菌、空腸彎曲桿菌、梭菌（犬出血性胃腸炎）等引起的腸炎。

3、真菌性腸炎見(jiàn)組織胞漿菌、藻狀菌、曲霉菌、白念珠菌等引起的腸炎。

4、寄生蟲性腸炎見(jiàn)鞭毛蟲、球蟲、弓形蟲、蛔蟲、鉤蟲等引起的腸炎。

5、采食異物、污染或腐敗變質(zhì)食物、刺激性化學(xué)物質(zhì)（毒物或藥物等）、某些重金屬中毒，以及某些變態(tài)反應(yīng)（嗜酸性細(xì)胞性腸炎、漿細(xì)胞淋巴細(xì)胞性腸炎）等都能引起腸炎。

6、濫用抗生素，改變了腸道存在的微生物區(qū)系，或出現(xiàn)耐抗生素菌株而引起的腸炎。

日常生活中如何預(yù)防腸炎？

一般腸炎病人大多是身體虛弱、抵抗力差的。尤其是胃腸道容易發(fā)生感染，因而更應(yīng)該注意飲食的衛(wèi)生，盡量不吃生冷、堅(jiān)硬及變質(zhì)的食物。少喝酒，少吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品等等。腸炎患者平常應(yīng)加強(qiáng)鍛煉，如打太極拳，以強(qiáng)腰壯腎，增強(qiáng)體質(zhì)。

另外，腸炎在發(fā)作期間、緩解間期不能吃食豆類及豆制品，麥類及面制品，還有大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等等易產(chǎn)生氣體的食物。因?yàn)橐坏┻@些食物進(jìn)入腸道，胃腸道內(nèi)氣體增多，胃腸動(dòng)力受到影響，就有可能誘發(fā)本腸炎，甚至是加劇癥狀。

患有腸炎的病人，要注意觀察自己不適合吃什么。如果吃了東西出現(xiàn)不適，那么下次就應(yīng)盡量少吃最好不吃。而柿子、石榴、蘋果等都含有鞣酸及果膠成分，都有著止瀉作用，腸炎患者可以適量食用。