根據(jù)衛(wèi)生署的統(tǒng)計(jì)，大腸直腸癌已是常見(jiàn)癌癥的第三位，所以會(huì)導(dǎo)致直腸癌的發(fā)生，與不正常的飲食型態(tài)脫不了關(guān)系，根據(jù)國(guó)內(nèi)外的研究，直腸癌與下列因素有關(guān)。

4因素易引發(fā)直腸癌高發(fā)

1、高動(dòng)物性脂肪食物，會(huì)增加糞便中膽酸的濃度，而膽酸會(huì)促使大腸癌的產(chǎn)生，加上高脂肪食物往往是高熱量，根據(jù)最近研究，熱量攝取太高，體重超重，亦會(huì)增加大腸癌的機(jī)率。

2、缺少纖維素的攝取亦可引發(fā)大腸癌發(fā)生，纖維素大都來(lái)自蔬菜水果，它與致癌物質(zhì)結(jié)合，可吸附膽酸，膽固醇及有害物質(zhì)，加上它不可溶解而且有保水性，可使糞便量增加，亦可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，使吸附的致癌物快速排出，減少大腸癌發(fā)生，反之纖維素?cái)z取太少，則有罹癌可能。

3、鈣質(zhì)攝取缺少，亦可能引發(fā)大腸癌，因?yàn)殁}質(zhì)可以結(jié)合膽酸和脂肪酸，進(jìn)而減少大腸壁與此等膽酸接觸的時(shí)間，防止大腸癌的發(fā)生。

4、攝取維他命A、C、E及礦物質(zhì)硒減少，則可能減少體內(nèi)的抗氧化劑，影響大腸黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)及分化，導(dǎo)致大腸癌。

直腸癌患者術(shù)后需注意飲食方面的調(diào)養(yǎng)，即可緩解嘔吐、食欲不振等消化道癥狀，還可補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

紅棗羊骨糯米粥

材料：羊脛骨1~2根（豬骨也可）、紅棗30枚、糯米1杯。

作法：將羊脛骨（或豬骨）敲碎，紅棗去核，將以上材料加入適量的水於鍋中熬煮。

功效：補(bǔ)脾益血、滋腎健骨。適合癌癥患者調(diào)養(yǎng)服用。

五香檳榔

材料：檳榔200g，陳皮20g，丁香10g，豆蔻10g，砂仁10g，食鹽10g。

制作：將諸藥放入鍋內(nèi)，加食鹽，再加水適量，選用武火燒沸，然后用文火煎煮，使藥液涸干，?；鸫?。將檳榔用刀剁成黃豆大小碎塊即成。食用時(shí)，在飯后嘴含檳榔少許然后吃下。功效：健脾寬胸，順氣消滯。適于直腸癌患者消化不良，胃腸停食出現(xiàn)腹痛嘔酸、煩悶脹飽等癥。

豆蔻饅頭

材料：白豆蔻15g，面粉1000g，酵面50g。

制作：將白豆蔻除去雜質(zhì)，打成細(xì)末。將面粉加水發(fā)面，揉勻成團(tuán)，待發(fā)好后，適時(shí)加入堿水適量，撒入白豆蔻粉末，用力揉面，直至堿液、藥粉均勻后，制作饅頭。將生坯放入蒸籠，間隔距離合適，用沸水武火蒸約15分鐘即成。

功效：開(kāi)胃健脾，理氣消脹。適于胸腹脹滿(mǎn)，食欲不振的患者。