在新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情期間，許多人都對吃外賣是否安全產(chǎn)生了疑慮。本文將從醫(yī)學(xué)角度詳細(xì)解析外賣與新冠病毒的傳染風(fēng)險，并提供實用的外賣安全指南，以科學(xué)解答你的疑慮。

1. 外賣與新冠病毒：傳染風(fēng)險解析

首先，我們需要明確一點：新冠病毒主要通過飛沫傳播，即感染者咳嗽、打噴嚏或說話時產(chǎn)生的微小飛沫。這些飛沫在近距離內(nèi)（通常為1米以內(nèi)）傳播風(fēng)險較高。而外賣食品本身并非飛沫傳播的直接載體，因此從食品本身感染新冠病毒的風(fēng)險相對較低。

然而，外賣包裝和配送過程中可能存在的間接接觸風(fēng)險仍需關(guān)注。例如，配送員在取餐、送餐過程中若未做好個人防護(hù)，或觸摸了被病毒污染的物體表面，再接觸外賣包裝，理論上存在將病毒傳播給消費者的可能性。

1.1. 外賣食品的安全性

外賣食品在烹飪過程中，高溫可有效殺滅病毒。因此，熟食外賣相對較為安全。但生冷食品，如水果、蔬菜等，若未經(jīng)充分清洗和消毒，表面可能附著病毒。因此，在食用前務(wù)必進(jìn)行徹底清洗。

1.2. 外賣包裝的潛在風(fēng)險

外賣包裝，尤其是塑料袋、紙盒等一次性包裝材料，若被病毒污染，可能成為傳播媒介。因此，在接收外賣時，應(yīng)盡量減少與包裝的直接接觸，并及時處理外包裝。

2. 疫情期間外賣安全指南：如何防范病毒傳播

2.1. 選擇信譽良好的外賣平臺

選擇正規(guī)、信譽良好的外賣平臺，確保食品來源可靠，配送過程可追溯。

2.2. 無接觸配送

盡量選擇“無接觸配送”服務(wù)，減少與配送員的直接接觸?？勺屌渌蛦T將外賣放置在指定地點，待其離開后再取餐。

2.3. 及時處理外包裝

取回外賣后，及時去除外包裝，并將外包裝妥善處理。可使用含酒精的濕巾擦拭食品包裝表面。

2.4. 徹底加熱熟食

對于熟食外賣，食用前可再次加熱，確保食品中心溫度達(dá)到70攝氏度以上，以殺滅可能存在的病毒。

2.5. 注意個人衛(wèi)生

餐前便后務(wù)必洗手，使用肥皂和流動水搓洗至少20秒。避免用手直接觸摸口鼻眼等部位。

3. 新冠病毒與外賣關(guān)聯(lián)：科學(xué)解答你的疑慮

綜上所述，吃外賣感染新型冠狀病毒肺炎的風(fēng)險相對較低，但并非絕對安全。通過遵循上述外賣安全指南，我們可以有效降低感染風(fēng)險。

最后，需要強調(diào)的是，疫情期間應(yīng)盡量減少不必要的外出和聚集，居家烹飪是更為安全的選擇。同時，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，增強自身免疫力，共同抵御病毒的侵襲。