骨質(zhì)疏松吃什么食物好? 十道美食補鈣又美味
如今越來越多的年輕人患上了骨質(zhì)疏松,因此應(yīng)該及時的調(diào)理。而正確的飲食對于我們的身體健康十分的中重要,飲食既可以預(yù)防疾病,也能治病。那么,你知道骨質(zhì)疏松如何正確飲食嗎?下面推薦幾種美食。
骨質(zhì)疏松吃什么食物好? 十道美食補鈣又美味
1、羊脊骨粥
羊脊骨1副,肉蓯蓉30克,菟絲子30克。羊脊骨洗凈,捶碎,與蓯蓉、菟絲子共用水熬汁,去渣,入大米適量,煮粥,入五味,可經(jīng)常食用。該方有溫腎、壯陽,填精補髓之效,適用腎陽虛證之骨質(zhì)疏松癥者。
2、豬骨豆湯
豬骨2份,黃豆、黑豆各1份,文火燒爛,五味調(diào)和,酌情食用。該方有補腎填精之功能,主治腎精不足者。
3、茄蝦餅
茄子250克,蝦皮50克,面粉500克,雞蛋2個,黃酒,生姜,醬油、麻油,精鹽,白糖,味精各適量。茄子切絲用鹽漬15分鐘后擠去水分,加入酒浸泡的蝦皮,并加姜絲、醬油、白糖,麻油和味精,拌和成餡。然后面粉加蛋液,水調(diào)成面漿。最后植物油六成熱舀入一勺面漿,轉(zhuǎn)鍋攤成餅,中間放餡,再蓋上半勺面漿,兩面煎黃。
4、木瓜湯
羊肉100克,蘋果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖適量,鹽、味精、胡椒粉適量。將羊肉洗凈,切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗干凈。木瓜取汁待用。羊肉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁,清水適量放入鍋,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火燉,至豌豆熟爛,肉熟,放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。
5、桑葚牛骨湯
桑葚25克,牛骨250~500克,姜、蔥適量。將桑葚洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中,水煮,開鍋后撇去浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中。隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚,開鍋后再去浮沫,調(diào)味后即可飲用。
6、蝦皮豆腐湯
蝦皮50克,嫩豆腐200克。蝦皮洗凈后泡發(fā);嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒,油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。
7、豬皮續(xù)斷湯
鮮豬皮200克,續(xù)斷50克,生姜15克,黃酒100克,食鹽適量。取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊,放入蒸鍋內(nèi)。加生姜15克,黃酒100克,食鹽適量。取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi),加水適量,文火煮至豬皮爛為度,即可食用。
8、桃酥豆泥
扁豆150克,黑芝麻25克,核桃仁5克,白糖適量。扁豆入沸水煮30分鐘后去外皮,再將豆仁蒸爛熟,取水搗成泥。炒香芝麻,研末待用。油熱后將扁豆泥翻炒至水分將盡,放入白糖炒勻,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。
9、紅糖芝麻糊
紅糖25克,黑芝麻各25克,藕粉100克。先將黑白芝麻炒熟后,再加藕粉,用沸水沖勻后再放入紅糖攪勻即可食用。
10、茄蝦餅
茄子250克,蝦皮50克,面粉500克,雞蛋2個,黃酒,生姜,醬油、麻油,精鹽,白糖,味精各適量。茄子切絲用鹽漬15分鐘后擠去水分,加入酒浸泡的蝦皮,并加姜絲、醬油、白糖,麻油和味精,拌和成餡。面粉加蛋液,水調(diào)成面漿。植物油六成熱舀入一勺面漿,轉(zhuǎn)鍋攤成餅,中間放餡,再蓋上半勺面漿,兩面煎黃。
(責(zé)任編輯:林宗可 )
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