首先，隨著年齡的增長，腸道吸收鈣的能力下降，皮膚合成維生素D不足，腎臟將維生素D2轉(zhuǎn)化為有活性的維生素D3能力低下，都會導(dǎo)致人體缺鈣。再加之飲食中長期含鈣量少或攝入不足，則會發(fā)生骨質(zhì)疏松。但引發(fā)骨質(zhì)疏松的原因，并不僅僅是缺鈣，常見的還有以下幾種：

體內(nèi)激素失調(diào)

骨密度下降與體內(nèi)激素失調(diào)關(guān)系密切。雌激素缺乏，是導(dǎo)致老年婦女骨質(zhì)疏松的重要原因；而雄激素缺乏，是老年男性患骨質(zhì)疏松的重要原因。男性40歲以后，睪酮水平明顯下降，骨骼內(nèi)蛋白質(zhì)量亦下降，膠質(zhì)成分、鈣鹽的沉淀明顯減少，結(jié)果易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

光照射不足

人體的維生素D，一半來自食物，另一半來自日光照射。由于老年人活動少、行動不便和高層住宅的普及，使其室外活動減少，接受日光照射時間少，維生素D相對缺乏，從而導(dǎo)致鈣的吸收利用減少。

種族與遺傳

專家發(fā)現(xiàn)，骨質(zhì)疏松的發(fā)生與種族有關(guān)。白種人骨質(zhì)疏松的發(fā)病率比較高，尤其是西歐、北歐婦女，居世界之首；而黑人婦女的發(fā)病率最低。另外，近幾年的研究顯示，骨質(zhì)疏松癥有明顯的遺傳傾向，原因尚在研究中。

其他疾病

一些疾病可繼發(fā)骨質(zhì)疏松，如佝僂病、軟骨病、腎功能衰竭、腎移植后，以及肝硬化、慢性胰功能不全等。

膽道瘺、胃腸部分切除術(shù)等導(dǎo)致鈣、磷吸收障礙及維生素D缺乏者，以及假性維生素D缺乏、抗維生素D佝僂病等遺傳性疾病，易患骨質(zhì)疏松。

此外，不健康的生活方式如酗酒、吸煙、缺乏運(yùn)動，或長時間不能活動如中風(fēng)后， 亦會增加患上骨質(zhì)疏松癥的危險。而服用某些藥物也可引發(fā)骨質(zhì)疏松，如長期服用皮質(zhì)類固醇激素或抗癲癇藥，這些藥物可干擾維生素D的代謝過程，不利于骨骼的形成。

防治骨質(zhì)疏松鍛煉肌肉勝過補(bǔ)鈣

傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為，骨質(zhì)疏松癥與人體缺乏鈣和維生素D以及激素水平下降等密切相關(guān)。然而，近年來，一些科學(xué)家對“單純補(bǔ)鈣和維生素D就可以增加骨密度”的觀點(diǎn)提出了質(zhì)疑。比如人們發(fā)現(xiàn)：有的長期臥床的老人，盡管補(bǔ)充許多鈣或維生素D，他們的骨質(zhì)疏松癥照樣發(fā)展；宇航員的飲食中并不缺鈣，但他們在失重狀態(tài)下大量丟失鈣而造成的骨密度下降，則需在返回地球后很長時間才能逐漸恢復(fù)。有關(guān)研究得出結(jié)論，提高骨密度，防止骨疏松，一方面需補(bǔ)充鈣等，另一方面必須在負(fù)重狀態(tài)下才能使鈣質(zhì)有效地吸收于骨組織中。也就是說，缺鈣者參加適量的運(yùn)動鍛煉，使骨骼"承重"，才能助于防止骨質(zhì)疏松，提高補(bǔ)鈣的效果，后者雖然在一定程度上能增強(qiáng)前者的效應(yīng)，但不能取而代之。所以，補(bǔ)鈣結(jié)合適當(dāng)?shù)呢?fù)重運(yùn)動，是防止骨質(zhì)疏松最有效的方法，即使長年臥床的老人，也應(yīng)每天盡可能離床1小時，使骨組織承受體重的負(fù)荷，使肌肉多收縮活動，這對推遲或延緩骨質(zhì)疏松進(jìn)程大有好處。

對付骨質(zhì)疏松可用藥膳調(diào)理

一、淮杞甲魚湯

材料：淮山藥15g，枸杞子10g，骨碎補(bǔ)15g，甲魚1只，姜片、精鹽、料酒各適量。

做法：將甲魚在熱水中宰殺，剖開洗凈，去內(nèi)臟備用；將淮山藥，枸杞子，骨碎補(bǔ)一起放入紗布袋中扎口，與甲魚同放入沙鍋中，加清水適量，文火燉熟；加姜片、精鹽、料酒，煮至甲魚熟爛，加調(diào)料即成。

功效：滋陰補(bǔ)腎，健脾益氣。適用于骨質(zhì)疏松癥偏腎陰虛引起的腰腿痛。

二、桂枝狗肉煲

材料：熟附子6g，干姜15g，狗肉250g，調(diào)料適量。

做法：將狗肉洗凈，切成塊，紅燒至半熟后加入附子、干姜煨爛，調(diào)味即成。

功效：溫腎壯陽，補(bǔ)虛益氣。適用于中老年人骨質(zhì)疏松癥腎陽虛引起的腰腿疼痛。