肝硬化是一種常見的慢性肝病，可由多種原因引起。肝細(xì)胞彌漫性變性壞死，繼而出現(xiàn)纖維組織增生和肝細(xì)胞結(jié)節(jié)狀再生，這三種改變反復(fù)交錯(cuò)進(jìn)行，結(jié)果肝小葉結(jié)構(gòu)和血液循環(huán)途徑逐漸被改建，使肝變形、變硬而形成肝硬化。本病早期可無(wú)明顯癥狀，臨床以肝功能受損與門脈高壓為主要表現(xiàn)，晚期常出現(xiàn)上消化道出血、肝性腦病等并發(fā)癥。肝硬化病不遺傳，但是導(dǎo)致肝硬化病的病因可傳染、遺傳。

　　原發(fā)性膽汁性肝硬化是一種自身免疫性肝臟疾病，為一種原因尚不清楚的慢性肝內(nèi)膽汁郁滯，最終形成肝硬化及肝功能衰竭。臨床表現(xiàn)為疲乏無(wú)力，全身瘙癢、黃疸、色素沉著和（或）黃色瘤。也可以腹痛、惡心、嘔吐、水腫、腹水及食管靜脈曲張破裂出血為首發(fā)表現(xiàn)。本病多發(fā)生于中年以上婦女，女性發(fā)病約占80%-90%越來(lái)越多的證據(jù)顯示，遺傳易感性與環(huán)境因素的相互作用引起原發(fā)膽汁性肝硬化（PBC），特別是患者的家族成員發(fā)生PBC的危險(xiǎn)性可升高100倍。雖然已知單卵孿生子發(fā)生其他自身免疫性疾病的一致率為25%至50%，但尚無(wú)發(fā)生PBC的資料。

　　總體預(yù)防原則

　　1、用良好的膳食和飲食習(xí)慣養(yǎng)肝。

　　2、用良好的情志和張弛有度的工作、生活保肝。

　　3、戒除各種不利肝臟休養(yǎng)的不良習(xí)慣。

　　4、積極防治其它肝臟疾病。

　　飲食宜忌

　　1、合理補(bǔ)充蛋白質(zhì)。肝臟是蛋白的合成的場(chǎng)所，通過(guò)雞、魚、瘦肉、蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可以減少肝臟合成蛋白質(zhì)的壓力和負(fù)擔(dān)。

　　2、提倡低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食。

　　3、通過(guò)攝入淀粉類食物，補(bǔ)充足量的碳水化合物。

　　4、多吃富含鋅鎂的食物，如瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多，綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物含較多鎂離子。

　　5、大量補(bǔ)充天然維生素C。獼猴桃、蘋果、草頭、蘿卜纓、甜椒、花椰菜、甘藍(lán)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等水果蔬菜中就含有大量維生素C，并且蘋果中的果膠、半乳糖醛酸還有助于排毒。

　　6、常飲綠茶，節(jié)制飲酒。

　　其它注意事項(xiàng)

　　1、煙酒協(xié)同傷肝，應(yīng)戒煙。

　　2、不要暴飲暴食，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。

　　3、注意避免肝損害藥物的使用。

　　4、保持良好心態(tài)，避免郁怒傷肝。

　　5、避免熬夜、疲勞，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。

　　6、積極防治各型肝炎等。