丙肝是由丙型肝炎病毒（HCV）引起的肝臟炎癥病變，以肝臟損害的一種全身性傳染病。在肝炎家族中，丙肝被稱作“沉默的殺手”。因為丙肝病毒的潛伏期長且隱匿性強。丙肝分布較廣，更容易演變?yōu)槁愿斡不透伟Ｈ绻螞]有得到及時治療，患者會在不知不覺中發(fā)展成肝硬化，甚至肝癌，危及生命。而丙肝向肝硬化與肝癌進展的速度遠高于乙肝！目前，丙肝死亡率在全球所有疾病中排在第十位，在中國，丙肝死亡率排在第五位。得了丙肝無疑是不幸的，也許你會失去人生的方向。百濟專家鼓勵丙肝患者樹立起生活的信心，并為他們提供飲食指南，希望患者能夠重新?lián)P起生命的風(fēng)帆。

　　從飲食上來說，丙肝的患者盡量不要多吃肥甘厚膩的食物，更不要飲酒、酗酒，應(yīng)該多吃一些像白菜、綠豆這些解毒性的東西，由于肝臟是一種解毒的器官，這樣就可以起到幫助機體恢復(fù)的作用。

　　日常飲食中有很多食品或者藥品不適合肝病病人食用，那么，了解每種食品的基本營養(yǎng)成分和性味作用，用食平疴、怡情遣病，是自我療養(yǎng)中最高明的醫(yī)道.而能針對自身疾病和營養(yǎng)情況選擇補充食品，往往勝過吃藥，如果知道哪種食品不宜食用，則可以更有效地治療肝病.。具體到丙肝，患者日常飲食的注意事項之忌有：

　　1、忌辛辣辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調(diào)，消化功能減弱.故應(yīng)避免食用辛辣之品。

　　2、忌煙煙中含有多種有毒物質(zhì)，能損害肝功能，抑制肝細(xì)胞再生和修復(fù)。因此肝病患者必須戒煙。

　　3、忌酒不宜飲酒：酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝，酒精可以使肝細(xì)胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞，所以直接損害肝細(xì)胞，使肝細(xì)胞壞死.患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反復(fù)或發(fā)生變化。

　　4、忌食加工食品少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品，這是由于罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。

　　5、忌濫用激素、抗生素是藥3分毒，藥物對肝腎多有損害，肝病患者一定要在醫(yī)生的正確指導(dǎo)下，合理用藥。

　　6、忌亂用補品膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當(dāng)，臟腑功能失調(diào)，打破平衡，會影響健康。

　　7、忌過多食用蛋白飲食對于病情嚴(yán)重的肝炎病人來說，由于胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調(diào)等，使人消化吸收功能降低.如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病癥.

　　8、忌高銅飲食肝功能不全時不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，而銅易于在肝臟內(nèi)積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內(nèi)銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內(nèi)銅的含量要比正常人高60-80倍.醫(yī)學(xué)專家指出，肝臟內(nèi)存銅過多，可導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死。同時，體內(nèi)銅過多，可引起腎功能不全.故肝病病人應(yīng)少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

　　丙肝患者日常飲食中的注意事項宜：

　　1、酸。從中醫(yī)的角度來看，酸性食物可引藥入肝.中藥中的5味子就屬酸性，它可引藥入肝，降低轉(zhuǎn)氨酶.過去，還曾經(jīng)流行過米醋治療肝炎.另外，酸性食物還可增加食欲。

　　2、甜。甜性食物可給肝炎患者補充一定的熱量，易吸收，有利肝炎的恢復(fù)，在肝炎的急性期，食欲減低，進甜食是好的。

　　3 、苦。中醫(yī)認(rèn)為苦性食物屬寒，可清熱解毒.對肝膽濕熱型肝病患者進食苦性食物是有益的，但啤酒例外。