肝臟在身體中主要以代謝功能為主，能去氧化和儲存肝糖。只有保證肝臟健康，才能維持其他臟腑正常運轉(zhuǎn)。除了熬夜、喝酒和生氣會明顯傷害肝臟外，一些食物的攝入，也有可能會影響到肝臟的健康。

肝臟討厭的6類食物

1、含防腐劑的食物

大部分加工食品中含有防腐劑，如餅干、罐頭食品、火腿腸或方便面等，很多商家為能延長其儲存時間，而添加各種食物色素和防腐劑。偶爾吃一兩次沒事，若經(jīng)常使用就可能增加肝臟代謝和解毒負擔，特別是肝功能差的人要少吃。

2、腌制食品

腌制食品確實能提高人們食欲，但屬于高鹽食物，如咸菜、臘腸、臘肉以及咸魚等，吃太多則有可能會影響體內(nèi)水鈉代謝，增加肝臟代謝負擔，特別是中老年人和兒童少吃。

3、甜食

大部分女性和兒童喜歡吃甜食，如各種糕點、巧克力、糖果以及飲料等，糖會在體內(nèi)發(fā)酵，加重胃腸脹氣。多數(shù)甜食屬于高熱量食物，沒有被消耗的熱量，可轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積，加快肝臟對脂肪儲存，降低肝臟代謝能力，增加患上脂肪肝風險。

4、高脂肪食物

大分子脂肪經(jīng)過肝臟代謝后，可分解成固醇和脂肪酸，最后被人體所利用。高脂肪飲食會加重肝臟代謝和分解負擔，當超出肝臟分解能力時，脂肪會在肝臟中沉積，影響肝功能。

5、辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物，如芥末、辣椒等，會對胃黏膜帶來刺激，增加胃酸分泌，加重肝臟和膽囊負擔，尤其是肝炎患者要少吃。

6、烘烤和煙熏食物

現(xiàn)在天氣越來越暖和，很多人喜歡約著朋友一起在河邊烘烤或煙熏食物，確實非常好吃，但其中可產(chǎn)生有毒物質(zhì)。有毒物質(zhì)進入身體以后，需通過肝臟高負荷解毒和分解，影響肝臟健康，甚至會引起肝炎。

溫馨提示

若想讓養(yǎng)肝護肝盡量少吃以上六類食物，平時可以多吃綠色食物來降肝火，保護肝臟。維持正常體重，遠離各種可能受到血液污染的器具，均衡為身體攝入營養(yǎng)，注意飲食衛(wèi)生。