肝硬化是一種慢性進行性疾病，它屬于日常非常常見的一種肝臟疾病，患者通常在肝硬化早期不會有很明顯的癥狀表現(xiàn)，一般會在偶然的體檢中發(fā)現(xiàn)自己有肝硬化的問題，一旦發(fā)現(xiàn)肝硬化應(yīng)該盡早地進行控制，否則可能會造成不可逆的情況發(fā)生。治療和控制肝硬化應(yīng)該以綜合性的治療手段為主，保肝護肝的藥物結(jié)合日常的飲食調(diào)理。

肝硬化應(yīng)該如何進行食療？

1、選擇正確的主食攝入足夠的熱量

肝硬化的患者一般不堅硬不易于消化的食物，因為有可能會對肝臟造成刺激，引起消化道出血，一旦發(fā)生這種情況是非常危險的，因此在主食的選擇上要盡量吃一些柔軟于消化的，比如面包、饅頭、面條等，還應(yīng)該多吃維生素b族含量豐富的粗糧、谷物等。同時還要注意熱量的攝入，因為如果體內(nèi)熱量充足，那么可以使蛋白質(zhì)的消耗降低，這樣可以有利于肝臟負擔(dān)的減輕，而且充足的熱量也對蛋白質(zhì)的合成有一定的促進作用。

2、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白

蛋白質(zhì)是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，因為它可以為人體提供氨基酸，尤其是對于肝硬化患者來說，應(yīng)該更多的攝入一些容易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，一般牛奶、魚肉、禽類、雞蛋等食物里面的蛋白質(zhì)都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，可以被人體充分的利用和吸收，同時里面還含有比較豐富的微量元素和無機鹽等，都是能夠起到保肝作用的物質(zhì)，因此這些食物可以被視為保肝的重要食物。

3、補充足夠的維生素

維生素b族能夠起到很好的保肝護肝作用，能夠預(yù)防脂肪肝的形，而維生素c可以起到排毒解毒的功能，促進新陳代謝，維生素a、維生素d和維生素e也能夠起到一定的護肝作用，因此維生素的攝入要全面，要充足，可以通過新鮮的水果和蔬菜以及粗糧、谷物等，來攝入身體所需的各種維生素。

4、徹底戒酒

酒精是引起肝病的一個主要因素，其中酒精性脂肪肝就是最為常見的一種，而戒酒是控制和治療脂肪肝的有效途徑，這樣可以使病情得到很大程度的控制，肝硬化患者應(yīng)該徹底戒酒。

溫馨提示

以上是日常飲食中肝硬化患者應(yīng)該注意的事項，同時要注意營養(yǎng)的全面和多樣化，營養(yǎng)充分可以有效改善肝硬化。