社會上一直流傳著這種說法，即吃啥補啥，所以很多肝臟不好的人都喜歡去吃動物的肝臟，有的甚至一日三餐都會吃用動物的肝臟做的食物，他們認為這樣做就能夠改善自己肝臟的情況，慢慢就會擺脫肝臟類疾病的困擾。

吃肝真的補肝嗎？過量吃肝哪些危害？

吃肝補肝的說法是毫無科學依據的，并且長期吃動物的肝臟還會給人體帶來如下這些副作用。

其一：引發(fā)體內毒素含量升高

動物的肝臟也是其體內最大的排毒系統(tǒng)，所以動物的肝臟內就含有大量的毒素。而在人們過多的去吃用動物肝臟烹飪的食物之時，就可能會引發(fā)自己體內的毒素含量大幅度提高，進而就會增大肝臟的負荷，從而就會引發(fā)自己的肝臟出現更多的不良反應。

其二：誘使人體內銅含量失調

在動物的肝臟內是含有大量的銅元素的，所以當人們過多的去吃動物的肝臟之時，就會引發(fā)自己體內的銅元素含量超標，從而就會引發(fā)肝功能出現異常的情況。此外，當銅元素過多的堆積在肝臟部位之時，還會引發(fā)黃疸、肝硬化和貧血等疾病的形成，進而就會給人體造成極大的傷害。

其三：誘使人體內激素失衡

動物的肝臟是重要的化學加工廠和免疫器官，所以是會生成一些免疫細胞和多種激素抗體的，而當人們過多的食用動物的肝臟之后，其機體的激素水平就會出現失調的情況，嚴重的也會出現免疫力低下的癥狀，進而就會給很多疾病提供良好的入侵契機。

肝不好的人應該怎么補？

1、靈芝孢子粉

對于肝不好的人來說，可以使用靈芝孢子粉來調節(jié)自己的身體情況，而食用靈芝孢子粉的方式多為沖服。在用靈芝孢子粉調節(jié)自己的肝臟系統(tǒng)之時一定要控制用量，以防出現滋補過度而誘使身體出現其他不良的反應。

2、枸杞

肝不好的人可以適當的去吃一些枸杞，每天的食用量不宜超過十顆，否則可能會引發(fā)自己出現肝火旺盛的狀況。食用枸杞的方法有很多，可以洗凈之后直接食用，也可以放在湯中或者泡水來食用。

3、銀耳

銀耳也是滋補肝臟的一種良品，由于銀耳的性平味甘，所以很多人都喜歡用它來做菜。銀耳除了具有滋補肝臟的作用之外，還具有滋陰潤肺、補氣和血以及美容嫩膚的作用，所以有需求的人可以適當多吃。