肝硬化不能吃什么呢？肝硬化的日常護理中最需要注意的就是飲食，這是由于有很多的食物是肝硬化絕對不能吃的。在這里，不如就為大家總結一下肝硬化的飲食禁忌是怎樣的吧。

肝硬化的飲食禁忌

煙酒。飲酒還會引起上腹不適，食欲減退和蛋白質與維生素B族缺乏。另外酒精對肝細胞有直接毒性作用。尼古丁有收縮血管作用，造成肝臟供血減少，影響肝臟的營養(yǎng)，不利于肝病穩(wěn)定。

辛辣食物。肝硬化時，門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴張，而且肝硬化常常并發(fā)胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物，會促使胃粘膜充血、蠕動增強，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數(shù)增多，加重痔瘡，引起肛裂。

過量食糖。肝硬化時，肝細胞遭到嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖元貯存和將一部分單糖轉化為脂肪的功能已顯著降低。此時，若病人長期大量地進食糖，就會出現(xiàn)肝性糖尿病和脂肪肝，給肝硬化的治療增加困難。

食鹽過量。鹽也是肝硬化飲食禁忌，肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內，加之血漿蛋白質的減低易出現(xiàn)浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。

過硬食物。由于肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。粗糙食物未經(jīng)細嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。

過多的蛋白質。肝硬化飲食禁忌包括蛋白質，肝硬化病人多吃一些蛋白質，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進肝組織恢復和再生。然而，如果一日三餐進食蛋白質總量過多，則會產(chǎn)生副作用。因為過量的蛋白質在體內產(chǎn)生過多的氨，肝臟不能將其轉化為無毒物質排出，最終結果可導致肝昏迷。

然而，哪些原因會導致肝硬化的發(fā)生呢？

肝硬化的原因

病毒感染。乙肝及丙肝是我國肝硬化和肝癌的主要原因之一。研究數(shù)據(jù)表明，15%-20%的肝炎患者會在5年內發(fā)展至肝硬化，10%-15%肝硬化患者會演變成肝癌。而在我國的肝硬化和肝癌患者中，80%—90%是都乙肝病毒攜帶者險，如果不治療，大約90%的病人30—50年后將因肝硬化或肝癌而死亡。另有數(shù)據(jù)顯示，感染丙肝病毒后20 年，一般人群中約10-15%患者會發(fā)展為肝硬化。乙肝疫苗能防肝癌。

肝臟淤血。慢性充血性心力衰竭、縮窄性心包炎、肝靜脈阻塞綜合征等導致肝臟長期淤血缺氧，肝細胞壞死和結締組織增生，形成淤血性肝硬化。

肝硬化的飲食切記遠離以上幾種食物哦。