慢性乙肝患者要合理的搭配飲食，只有保證充足的營養(yǎng)才能夠幫助肝細胞的修復以及再生，增強了肝臟的解毒能力，增強了免疫系統(tǒng)。

慢性乙肝患者如何安排三餐呢？

1、要有營養(yǎng)的早餐

慢性乙肝患者抵抗力和免疫力比較低下，所以一定要保證高營養(yǎng)的早餐，起床后的半個小時之后再吃早餐，此時是最佳的時間段，因為此階段食欲比較旺盛。北方人群會把油條和豆?jié){搭配在一起，油條屬于油炸食物，不容易被消化及吸收，而且總是使用高溫油炸，會產生大量的致癌物質，不利于病情的恢復，甚至會誘發(fā)肝癌。另外也不能吃咸菜，因為含有的鹽分很高，會影響到身體中水和鈉的代謝。要合理的攝入五谷類食物，多為身體補充膳食纖維及碳水化合物，同時要搭配好礦物質及維生素，推薦選擇豆?jié){配饅頭或者雞蛋搭配全麥面包等。

2、午餐一定要吃飽

經歷了一上午忙碌的工作，此時一定要合理的搭配營養(yǎng)以及熱量，攝入足夠的碳水化合物，選擇含淀粉量比較高的食物比如面條或者米飯。蛋白質可以選擇豆制品、蛋類以及魚類等，要控制脂肪的攝入。多吃新鮮的蔬菜和水果來補充膳食纖維以及維生素，可以采取蒸煮燉的方式來烹調。

3、晚餐要少吃

晚上6：00是吃晚餐的最佳時間段，能夠有足夠的時間來消化，并不會影響到睡覺前服用抗病毒的藥物。對于慢性乙肝患者來說晚上要少吃一些，如果晚上吃得太多的話會增加消化道的負擔，從而影響到睡眠質量，誘發(fā)了糖尿病、脂肪肝及肥胖癥等，甚至會加快了向肝硬化以及肝癌的進程。晚上應該吃的少而精，盡量選擇高蛋白質并且容易消化的食物，比如豆制品或者魚肉等，晚上應該選擇富含碳水化合物以及纖維素的食物，在主食里面應該適當?shù)奶砑哟旨Z，比如燕麥或者玉米等。

溫馨提示

慢性乙肝患者身體比較消瘦而且體重下降，可以在兩餐之間適當?shù)募硬停軌驇椭渭毎男迯图霸偕?。晚上睡覺前不妨選擇添加蜂蜜的低脂牛奶，不僅能夠補充白蛋白，同時提高了睡眠質量。對于肝硬化患者來說，不能吃堅果以及油炸的食物，不然會引起胃潰瘍出血或者靜脈破裂出血。