乙肝是一種很難根治的疾病，長(zhǎng)期受到疾病的困擾，病人的身體素質(zhì)和免疫力是比較低下的，這時(shí)候更需要飲食調(diào)養(yǎng)來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)。合理的飲食習(xí)慣會(huì)促進(jìn)病情的恢復(fù)，而且能夠起到輔助治療的效果，不僅利于肝細(xì)胞的再生恢復(fù)，而且可以增強(qiáng)人體的免疫功能，可以促進(jìn)肝臟功能的恢復(fù)。

那么乙肝病人的飲食應(yīng)該保持哪些原則？

飲食結(jié)構(gòu)要合理：病人的飲食應(yīng)該保持清淡，在平時(shí)要多吃蔬菜和水果，這樣能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需要的維生素和纖維素，能夠促進(jìn)消化功能，而且有利于肝臟的排毒。

遵循低脂肪、低糖和高蛋白的飲食原則：在平時(shí)應(yīng)該多吃植物蛋白和動(dòng)物蛋白，可以多吃豆制品和雞肉以及魚肉等食物，應(yīng)該避免吃對(duì)肝臟不利的食物。

避免暴飲暴食：在平時(shí)不能夠暴飲暴食和大魚大肉，以免加重肝臟的負(fù)擔(dān)，吃飯的時(shí)候吃八成飽就可以了，暴飲暴食會(huì)對(duì)腸胃功能造成下多大的損傷。

碳水化合物供應(yīng)量適當(dāng)：在平時(shí)應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┨妓衔?，這樣有利于肝糖原的儲(chǔ)備，可以起到保護(hù)肝臟和維持肝臟功能的作用。

那么乙肝病人應(yīng)該注意哪些飲食禁忌呢？

肥豬肉：肥豬肉含有大量的脂肪，會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生不同程度的損傷，不利于乙肝的病情恢復(fù)。

羊肉：羊肉是高脂肪的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但是乙肝病人是不能夠食用的，因?yàn)檠蛉馐歉蕼責(zé)崾澄?，吃了之后?huì)導(dǎo)致病灶發(fā)展，而且會(huì)加重病情。

蝦：蝦類食物雖然可以起到補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，但這是一種膽固醇食物，患有乙肝疾病的人是不可以多吃的。

鴨蛋和蛋黃：鴨蛋和蛋黃含膽固醇比較高，而且脂肪含量也是比較高的，病人吃了之后就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，不利于肝臟功能的正常恢復(fù)，所以病人不能吃。

韭菜：韭菜含有粗纖維，不容易被腸胃消化，而且對(duì)肝臟會(huì)造成不利的影響，所以乙肝病人是不可以吃韭菜的。

溫馨提示

乙肝病人的飲食健康是非常關(guān)鍵的，在平時(shí)應(yīng)該多吃綠色食物，可以起到養(yǎng)肝保肝的作用，而且應(yīng)該多吃含豐富蛋白質(zhì)的豆制品，對(duì)肝臟細(xì)胞的修復(fù)和再生功能有很大的幫助作用。還可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G茶，但是不能夠太濃，不要吃辛辣刺激性的食物和油炸食品，應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)搭配均衡和飲食結(jié)構(gòu)合理。