肝臟是人體最大最重要的消化腺體，它對外來和代謝產(chǎn)生的毒素具有強(qiáng)大的防御解毒功能。因為進(jìn)入人體的化學(xué)物質(zhì)大都通過胃腸道門靜脈或體循環(huán)進(jìn)入肝臟進(jìn)行轉(zhuǎn)化，所以，肝臟最容易受到毒性物質(zhì)損害，造成化學(xué)性肝損傷。事實上，肝損傷人群數(shù)量之所以迅速膨脹，是因為眼下無論是整體環(huán)境還是人們的生活方式都對肝臟的健康極為不利。肝損傷致病源廣泛存在，無孔不入，令人防不勝防。那么，造成人體肝損傷的主要病源有哪些呢？

病源之一：飲酒過多

長期或間斷性大量飲酒可引起肝損傷。飲酒量大、持續(xù)飲用時間越長，其后果越嚴(yán)重。酒精會直接毒害肝細(xì)胞，影響其結(jié)構(gòu)及功能。現(xiàn)實中，的確有不少人就是因為飲酒過度才患上酒精性肝炎、脂肪肝，致使肝臟受損。

病源之二：熬夜過勞

工作繁忙，經(jīng)常熬夜，睡眠不足，疲勞過度，會引起肝臟血流相對不足，影響肝臟細(xì)胞的營養(yǎng)滋潤，抵抗力下降，致使已受損的肝細(xì)胞難于修復(fù)并加劇惡化。

病源之三：環(huán)境污染

城市生活環(huán)境惡化嚴(yán)重，空氣中充滿工業(yè)廢氣、汽車尾氣，工作環(huán)境空氣污濁，病菌孳生。長時間處于這樣的環(huán)境，各種各樣的化學(xué)毒物進(jìn)入人體，難免會損傷肝臟。

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在我國，化學(xué)性肝損傷患病人數(shù)最廣。其中，比例最高的病癥是酒精肝與脂肪肝。

酒精肝：酒精肝已成為現(xiàn)代社會不容忽視的隱形殺手。長期大量飲酒會使肝臟損傷，引發(fā)酒精肝。根據(jù)國內(nèi)臨床標(biāo)準(zhǔn)，日飲酒精量超過40克（約為50度白酒100毫升），連續(xù)5年以上，會導(dǎo)致肝臟受損，引發(fā)輕癥酒精肝、酒精肝、酒精性脂肪肝、酒精性肝纖維化及酒精性肝硬化。

脂肪肝：脂肪肝多發(fā)于以下幾種人：肥胖者、過量飲酒者、高脂飲食者、少動者、慢性肝病患者及中老年內(nèi)分泌患者。其中，肥胖、過量飲酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。因此，建議脂肪肝高危人群要有自我保健意識，應(yīng)定期（每年1—2次）作肝臟B超等影像學(xué)檢查以爭取及早發(fā)現(xiàn)，及早治療。肝損傷若任其惡化發(fā)展，最終會轉(zhuǎn)變?yōu)楦斡不踔翋夯癁楦伟?，最終無法挽救。

肝受損人群的保健方式

（1）控制飲酒量，盡量飲用低度酒或不含酒精的飲料。

（2）及時補(bǔ)充高蛋白、高纖維素飲食，尤其應(yīng)補(bǔ)充維生素B族、維生素A、維生素C、維生素K及葉酸等。喝酒過多之所以會導(dǎo)致肝臟損傷，多是由體內(nèi)缺乏B類維生素所致。充足的B類維生素補(bǔ)給，可有效治療酒精性肝炎和脂肪肝等肝臟疾病。因此，肝臟已出現(xiàn)問題和已感到酒精危害的人群，應(yīng)盡量多地攝取B類維生素。

（3）調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、河魚、豆制品等。不吃零食，睡前不加餐。

（4）更重要的是要及時補(bǔ)充一些人體不可或缺的物質(zhì)，如微生態(tài)活菌、礦物質(zhì)等有利于維持肝臟健康的微量元素。

微生態(tài)活菌：微生態(tài)活菌可以通過調(diào)節(jié)腸菌群，抑制革蘭氏隱性細(xì)菌繁殖，降低腸源性內(nèi)毒素水平，有助肝臟排毒，從而降低血氨，緩解體力疲勞。此外，還可促進(jìn)腸道有益菌增殖，改善腸功能紊亂等亞健康狀況。

礦物質(zhì)：礦物質(zhì)可維持身體組織器官與臟器的代謝，有助身體健康。假如身體缺鐵，身體活動會受到威脅。缺乏鉀和鈉，會患上高血壓和動脈硬化癥。