谷草轉氨酶，又名天門冬氨酸氨基轉移酶，是轉氨酶中比較重要的一種。它是醫(yī)學臨床上肝功能檢查的指標，用來判斷肝臟是否受到損害。一個健康人正常情況下，谷草轉氨酶的正常參考值為0～40U/L（單位每升）。

正常情況下，谷草轉氨酶存在于組織細胞中，其中心肌細胞中含量最高，其次為肝臟，血清中含量極少。古草轉氨酶主要存在于肝細胞線粒體內，當肝臟發(fā)生嚴重壞死或破壞時，才能引起谷草轉氨酶在血清中濃度會偏高。谷草轉氨酶偏高，肝炎患者轉氨酶數(shù)值老是居高不下，反映肝細胞炎癥始終未停止，肝細胞腫脹、壞死持續(xù)存在。測定血清中此酶含量可用以協(xié)助診斷疾病和觀察預后。

谷草轉氨酶高，說明肝功能受損，谷草轉氨酶高是人體需要進行治療的標志。谷丙轉氨酶與谷草轉氨酶主要分布在肝臟肝細胞內。當肝細胞受損時，轉氨酶會釋放入血，所以抽血檢測轉氨酶會偏高。谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶升高的程度與肝細胞受損的程度相一致。如果不及時治療，病毒會慢慢造成肝細胞大量死亡，疾病會逐步惡化，最后發(fā)展到癌癥。

知道了這么多有關谷草轉氨酶的知識，也了解了谷草轉氨酶偏高所帶來的危害，這樣就更有利于我們平時對自我身體的保護。我們在日常生活中，盡可能不要吃油炸和辛辣的食物，飲食應該以清淡為主。有條件的話可以多吃些蛋白質含量高的食品，多吃些新鮮的瓜果蔬菜，這樣有利于保證我們人體谷草轉氨酶的平衡。