很多人每天吃飯都少不了酒，也少不了吃油。肝臟是代謝酒精的主要場所，花生油含有黃曲霉素，這三種種經(jīng)常進嘴的食物，竟然會刺激肝臟癌變。

每天3杯酒易誘發(fā)肝癌

酒的主要成分酒精（乙醇）進入人體后只有10%自腸胃排出，90%則需通過肝臟代謝，而代謝所產生的中間產物乙醛對肝細胞有直接的毒害作用，乙醛可使肝細胞反復發(fā)生脂肪變性、壞死和再生，而導致酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化，進而有發(fā)展成肝癌的傾向。

每天攝入45克酒精以上，相當于三杯酒，就可能導致患上肝癌。

黃曲霉素：比砒霜毒60倍

黃曲霉素是一類致癌物，容易在發(fā)霉的花生中滋生。由花生壓榨的花生油，含有一定量的黃曲霉素。但是沒有經(jīng)過規(guī)范工藝生產的土榨花生油，其黃曲霉素含量非常高。國標2761規(guī)定了食品中黃曲霉毒素 B1限量指標，其中花生油、玉米油為20ug/kg，土榨花生油經(jīng)常達不到這個指標。經(jīng)常食用土榨花生油，誘發(fā)肝癌的風險性很高。

吃加工肉：降低肝細胞活力

加工肉制品包括腌制食物，臘肉，香腸，罐頭肉等。加工肉制品不能保證肉質新鮮，還加入了眾多食品添加劑。包括亞硝酸鹽等。經(jīng)常使用加工肉制品，容易增加肝癌，結直腸癌等消化道腫瘤的風險。世界衛(wèi)生組織已經(jīng)把加工肉制品列為人類易致癌食物。

養(yǎng)肝做好兩不要

不要熬夜睡覺

肝臟在儲存血液和調節(jié)血容量方面起著重要作用。當人們睡覺或休息時，各種身體部位的血液需求減少，一部分血液將儲存在肝臟中。

如果人們總是在晚上不睡覺，肝臟中的血流量將不足，這將影響肝臟的營養(yǎng)補充并導致身體免疫力的降低。乙型肝炎患者的肝細胞已經(jīng)受損，而睡眠不足會使肝細胞繼續(xù)惡化。

不要高脂飲食

高脂肪的飲食不只會傷害肝臟，還會對心血管造成影響。如果肝臟不能代謝過剩的脂肪，脂肪肝會沉積在肝臟，形成脂肪肝。脂肪肝會不斷產生刺激，肝臟持續(xù)發(fā)炎，長期下去會演變成重要的健康問題。所以油膩的食物，不要吃太多。

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