立冬過后，天氣開始變得寒冷。肝不好未老先倒，是老一輩人的口頭禪。肝臟作為人體重要的代謝和消化器官，肝臟這時候容易受到寒氣的侵襲，保養(yǎng)好肝臟，是冬天要做的一件大事。立冬之后怎么養(yǎng)肝？答案只有兩個字：吃肉。

羊肉

味甘性溫，能御風(fēng)寒、補中益氣、開胃健身，益腎氣、養(yǎng)肝明目。又補身又不會發(fā)胖。肝氣不足，手腳冰涼的人，可以吃羊肉補身。古人認為，蜂采百花，羊食百草，將羊肉與蜂蜜同煮食用，補而不燥，是不可多得的食養(yǎng)佳品。肝病患者不宜多吃，吃多了易上火。

魚肉

魚肉中脂肪含量低，不會造成人體攝取熱量過多的問題，同時脂肪中的脂肪酸有降糖的效果。草魚有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效。帶魚對于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。鱸魚具有補肝腎、益脾胃的效果。

鴿子肉

鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血的效果。

蝦仁

蝦仁就是蝦去殼之后的肉。蝦含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量豐富。有助于肝細胞的修復(fù)和再生，對肝臟修復(fù)有一定的促進作用。此外蝦的肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，適合肝病患者食用。

雞肉

雞肉是最常見的一種肉類。雞肉對于肝臟的滋補效果，最主要體現(xiàn)在補肝血方面。在中醫(yī)看來，雞肉是入肝經(jīng)，因此具有補肝血的作用。女人產(chǎn)后也吃雞肉滋補。

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