肝硬化疾病是大家都了解的吧，肝硬化疾病的出現(xiàn)，是很嚴(yán)重的肝臟疾病，對(duì)人體的新陳代謝起到了很嚴(yán)重的影響作用，為了預(yù)防肝硬化疾病的惡化，我們先來(lái)看下肝硬化的飲食。

肝硬化的飲食要注意哪些方面：

1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的攝入，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)需要，對(duì)肝臟的保護(hù)，修復(fù)受損肝細(xì)胞功能，但由于功能受損，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的合成，因此，蛋白質(zhì)攝入量，質(zhì)量控制是非常重要的。

2、嚴(yán)格節(jié)制：肝硬化患者應(yīng)嚴(yán)格節(jié)制飲食規(guī)律，不要暴飲暴食，七或八，清淡飲食為宜，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)肝臟的修復(fù)，恢復(fù)的疾病是非常有利的。

3、低脂肪飲食：因?yàn)槭軗p肝臟脂質(zhì)代謝紊亂，過(guò)多的脂肪增加肝臟負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生，肝硬化飲食要注意質(zhì)量，數(shù)量的脂肪攝入量。

4、不同的飲食：早期肝硬化的飲食要注意，增加膳食維生素，微量元素、礦物質(zhì)的攝入，建議多吃新鮮的水果、蔬菜，飲食多樣性均衡，但避免粗纖維食物，所造成的食管靜脈曲張出血，所以患者要注意吃軟容易消化，寒冷的溫度合適的食物為宜。

適宜肝硬化患者的飲食主要有以下幾種食物：

蜂蜜。具有養(yǎng)肝和保護(hù)肝臟的功能。蜂蜜中不但含有肝細(xì)胞易于吸收的葡萄糖，而且還能促進(jìn)組織的新陳代謝，增加肝糖的儲(chǔ)存，因而可提高機(jī)體的抗感染能力。注意痰濕內(nèi)蘊(yùn)、中滿痞脹及腸滑泄瀉者忌服。

大豆及豆制品。含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)、磷、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。大豆制品-豆腐是老少皆宜的滋補(bǔ)食品，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素B1以及B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱解毒、益氣和中、生津潤(rùn)燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。

燕麥。含極豐富的亞油酸、豐富的皂甙素，有降低血清膽固醇和甘油三脂的作用。

蜂乳。有強(qiáng)壯、滋補(bǔ)、益肝以及健脾的作用，可以加強(qiáng)人體抵抗力、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)新陳代謝、提高造血機(jī)能等功效。酸奶酸奶中的乳酸桿菌對(duì)腸道里的腐敗菌同樣有抑制、殺滅作用。

海產(chǎn)類。常見(jiàn)的有黃魚(yú)、白帶魚(yú)、牡蠣、銀魚(yú)、螃蟹等，能增強(qiáng)免疫功能，修復(fù)破壞的組織細(xì)胞、不受病毒侵犯。對(duì)海鮮過(guò)敏者忌食，且烹飪時(shí)應(yīng)注意方法，以免中毒。其他如海帶、海藻等都含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，并且對(duì)降低血及膽汁中的膽固醇有一定作用。